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於 2023年4月17日 (一) 16:55 的修訂

糖醋桂花肉

來自 網絡 的圖片

糖醋桂花肉是一道菜品。

中文名糖醋桂花肉

分 類糖醋,大魚大肉主要食材肥肉,蛋清

材料

肥肉若干, 蛋清些許, 白糖, 番茄醬, 生粉, 鹽,

做法

1. 肥肉處理成厚薄均勻,大小適當的小塊

2. 加鹽,加蛋清,醃製一會兒,然後裹上生粉

3. 入油鍋,炸至表面微焦變脆,撈出後濾油

4. 鍋洗淨擦乾後放入適量番茄醬,白糖,清水煮開,煮至湯汁粘稠

5. 倒入炸好的肥肉,小火翻炒拌勻,關火後起鍋[1]

參考資料