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| 糕 |
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糕，汉语一级字， 读作糕(gāo)，用米粉或面粉掺和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。
基本信息
中文名称； 糕
外文名称； cake
GBK； B8E2
笔画数； 16
部首； 米
字形结构； 左右结构
造字法； 形声:从米、羔声
字级； 一级(3375)
五笔； OUGO
仓颉 FDTGF
郑码； UFUU
结构； 左右
异体字； 餻
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「释名」粢。
时珍曰∶糕以黍、糯合粳米粉蒸成，状如凝膏也。单糯粉作者，曰粢。米粉合豆末、 糖、蜜蒸成者曰饵。《释名》云∶粢，慈软也。饵，而也，相粘而也。扬雄《方言》云∶ 饵谓之糕，或谓之粢，或谓之KT （音令），或谓之 （音 ）。然亦微有分别，不可不知 之也。
「气味」甘，温，无毒。
时珍曰∶粳米糕易消导。粢糕最难克化，损脾成积，小儿尤宜禁之。
「主治」粳糕∶养脾胃，浓肠，益气和中。粢糕∶益气暖中，缩小便，坚大便，效（时 珍）。
「发明」时珍曰∶晚粳米糕，可代蒸饼，丸脾胃药，取其易化也。糯米粢，可代糯糊， 丸丹药，取其相粘也。九日登高米糕，亦可入药。按∶《圣惠方》治山瘴疟有糕角饮∶九月 九日取米糕角（阴干）半两，寒食饭二百粒，豉一百粒，独蒜一枚，恒山一两，以水二盏， 浸
「附方」新一。 老人泄泻∶干糕一两，姜汤泡化，代饭。（《简便方》）
字源演变
gāo 见纽、宵部;见纽、豪韵、古劳切。
形声字。《说文》:"餻，饵属。从食，羔声。" "餻"字产生于秦后，北宋初附入《说文》。北宋时代也已经出现了"餻"的异体字"糕"，两字并行于后世。在1955年《第一批异体字整理表》中，确定"糕"为规范字，淘汰"餻"字。本义是用麦粉、米粉或豆粉做成的糕饼。《方言》:"饵谓之餻。" 《隋书·五行志上》:"又有童谣曰:'七月刈禾伤早，九月吃餻正好。'"
详细释义
基本解释 糕
gāo ㄍㄠˉ
用米粉或面粉掺和其他材料蒸制或烘烤而成的食品:年~。蛋~。绿豆~。~点。~饼。
详细解释 糕
(1)餻
gāo
(2)(形声。从米，从羔，羔亦声。本字《说文》所无。"羔"意指"补品"、"温食"、"软食"。"米"与"羔"联合起来表示"米制的又暖又软的食品"。本义:古代用米粉、面粉等为原料制成的一种富有营养的婴儿食品(如旧时杭州民间专门喂食婴儿的"荷花糕"之类)) 同本义 [cakes]。如:蛋糕;糕点
常用词组 糕点
gāodiǎn
[pastry] 以糊状面团焙制的甜味食品(如糕饼、馅饼或果馅饼)糕干
gāogɑn
[sweetened rice flour (for feeding the infants)] 一种主要由米粉和糖制成的代乳品
英文翻译 糕
cake
古籍释义
康熙字典
【未集上】【米字部】糕 ·康熙笔画:16 ·部外笔画:10
《集韵》居劳切，音羔。与餻同。糜也。《野客丛书》刘梦得尝作《九日》诗，欲用糕字，思六经中无此字，遂止。故宋景文《九日》诗曰:刘郞不肯题糕字，虚负人生一世豪。《周礼·天官·笾人疏》羞边之实，糗饵粉糍。注饼之曰糍。疏今之糍糕，六经中未尝无糕。《松漠纪闻》金国重阳有宝阶糕。
方言音韵
◎赣语 gau1 蒸糕，夹生糕
◎客家话 [东莞腔] gau1 [台湾四县腔] gau1 go1 [客英字典] gau1 [沙头角腔] gau1 [梅县腔] gau1 go1 [海陆腔] gau1 go1 [客语拼音字汇] gau1 go1 [宝安腔] gau1 [陆丰腔] go1
◎粤语 gou1
◎潮州话 go1
◎韩语 KO 고[1]