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粉条冰

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粉条冰是一种甜品，由粉条、熟红豆、刨冰、赤砂糖制作而成。

原料

粉条、熟红豆、刨冰各少许、赤砂糖300克、水5杯

作法

1.先将砂糖和水煮成糖水、放凉、入冰箱冰。

2.食用时盘内先放少许刨冰，再酌量加入粉条、红豆各少许，淋入糖水，拌匀后即可食用。

小贴士

1.粉条可在菜场及超市买到，自己做较麻烦，买成品即可。

2.粉条的成分是淀粉，呈半透明状，有弹性，要当天买当天吃，冰过会硬，所以不要买太多。

3.红豆做法请参考红豆奶冰。