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秋刀鱼

中文学名:秋刀鱼

拉丁学名:Cololabis saira Brevoort, 1856

门:脊索动物门 Chordata

纲:硬骨鱼纲 Osteichthyes

目:颌针鱼目 Beloniformes

科:竹刀鱼科 Scomberesocidae

属:秋刀鱼属 Cololabis

秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型修长如刀,同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆,棒状;背鳍后有5-6个小鳍,臀鳍后有6-7个游离小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银白色,吻端与尾柄后部略带黄色。

简介

本鱼体延长而纤细,侧扁。头较长,背面平坦,中央有1微弱棱线。口前位,前部平直,后部微斜裂。两颚向前延伸短喙状,下颚较上颚突出。齿细小,两颌各1行,前部较集中,后部少或无。鳃耙细长,无假鳃。胸鳍小,截形。背鳍与臀鳍位于身体之后方。均无硬棘,其后方均具小鳍;背鳍具10~12枚软条及6~7枚小鳍,臀鳍具12~15枚软条及7枚小鳍;腹鳍位于鳃盖后缘与臀鳍起点之间中央偏后下方;尾鳍深叉形,下叉稍长;脊椎骨62-69个;体被小圆鳞,易脱落;侧线下位,近腹缘。体背部及侧上方为暗灰青色,腹侧面银白色;体侧中央具一银蓝色纵带。体长可达35厘米。

生活栖息

为表层洄游性鱼类 ,无胃, 肠短; 秋刀鱼有几类 天敌如海洋 哺乳类、 乌贼鲔鱼板鳃亚纲鱼类等,当逃离掠食者的时候,可以在水的表面上滑行。

秋刀鱼是冷水性涧游鱼类,适温范围为10-24℃,15-18℃。 虾类和卜足类,其次为鱼卵, 挠足类为其比较稳定的饵料 ,摄饵活动主要在白天,夜里基本上不摄食。摄饵时的最适温度为15-21℃。

日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月下旬到12月在 北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域,而在日本海侧其南下洄游群不明显,从2月至7月进行北上徊游,到达北海道至 千岛外海,其中其南下洄游群不明显。

秋刀鱼属 中上层鱼类,栖息于水深0~230 米的太平洋 亚热带或 温带海域中。

分布范围

本鱼分布于 北太平洋区, 包括 日本海、 阿拉斯加、 白令海、 加利福尼亚州墨西哥等海域。北纬67度-18度,东经137度-西经108度 [2] ,喜欢的 水温是 摄氏15-18度。 中国主要分布在 黄海和 山东东岸 。

繁殖方式

体长25厘米以上即成熟,在日本南部海域于 秋季及 冬季成熟,在日本北部海域则于初夏成熟会在 流藻及潮境聚集而 产卵,产卵时也会进入内湾,其 卵具丝状突并依附于贝壳表面上 。

参考资料