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白葡萄酒鲭鱼配芹香蛋黄酱

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本名 白葡萄酒鲭鱼配芹香蛋黄酱 国家 法国

白葡萄酒鲭鱼配芹香蛋黄酱：是法国Brasserie Georges餐厅开发的菜品。

简介

白葡萄酒鲭鱼配芹香蛋黄酱 Rémoulade de Cèleri et Maquereau Mariné au Vin Blanc

这个鲭鱼菜是用柠檬香茅酱，和白葡萄酒腌制的。 没有被烟熏过的鱼可以保持口感的新鲜，并且能很好被切开。再配上特色的蛋黄酱，口感和满足感不同于一般的质地。

作为开胃菜这是一个不错的选择。