电饭煲韩式拌饭查看源代码讨论查看历史
| 电饭煲韩式拌饭 |
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以米、肉丝为主料的菜品 电饭煲韩式拌饭是以米、肉丝为主料的菜品。
基本信息
中文名；电饭煲韩式拌饭
分 类；饭，韩式，电饭煲，拌饭
主要食材；米，肉丝
用料
材料 用量 米
肉丝 二两 香菇 6-7朵 菠菜 4-5棵 胡萝卜 1/3根 黄瓜 1/3根 绿豆芽 两把 鸡蛋 一个 酱油
蚝油
做法
1. 淘米煮饭
2. 食材洗净，胡萝卜、黄瓜切细丝，香菇去蒂切丝
3. 饭煮熟后维持在保温状态，开始炒菜
4. 少油少盐炒肉丝，加酱油。肉丝炒好盛出，炒香菇，加蚝油，炒熟盛出
5. 依次分别炒菠菜、胡萝卜丝、绿豆芽，少油少盐。黄瓜丝不炒
6. 把炒好的各种菜和黄瓜丝小心摆放在煮好的饭上，围成一圈（配色原则：相近颜色的不放一起，红色绿色放一起）（电饭煲继续维持保温状态）
7. 煎一个溏心蛋，放在中间，加两大勺韩式拌饭酱（香辣味）
8. 关掉电饭煲，直接将电饭煲内胆端上桌。拌匀后就可以吃啦~！[1]