田原諒悟 TAHARA RYOGO查看源代码讨论查看历史
田原諒悟照片來自 Nommagazine
田原諒悟 (TAHARA RYOGO ，1983年– ）出生於日本北海道積丹半島，那是一個盛產海鮮的鄉下，曾在日本修習並遠赴義大利深造四年義菜料理的日子，前後加總也有11個年頭；後期又因某次三天兩夜的旅程中，前往法國巴黎的米其林三星法式餐廳「L’Astrance」用餐，深受其料理方式影響[1]，日後亦於日本東京的米其林二星法式餐廳「 Florilège 」擔任副主廚，與主廚川手寬康共事三年半。
在一場 Florilège 的兩週年紀念派對上，川手主廚當著 60 幾位顧客的面，宣布田原主廚要來台灣展店，讓同時也是當下才知道這個訊息的田原主廚驚訝地「咦！」為了要讓東京以外的顧客在亞洲還有另外一個據點可以體驗類似 Florilège 的用餐享受，logy 便在臺北落定，籌備開張。[2]
田原諒悟照片來自 方格子