生炒黑米饭查看源代码讨论查看历史
| 生炒黑米饭 |
 |
生炒黑米饭是以黑米为主料，赤小豆、红枣、桂圆为辅料制作的菜品。
基本内容
中文名：生炒黑米饭
辅料：赤小豆25克枣(干)25克桂圆25克
主料：黑米250克
调料：白砂糖150克猪油(炼制)50克
材料
主料：黑米250克
辅料：赤小豆25克 枣（干）25克桂圆25克
调料：白砂糖150克 猪油（炼制）50克
做法
1黑米淘净滤干水,待猪油烧至四成热时,倒入翻炒,再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀,加适量水,
2武火煮沸,再翻炒至水干,最后用筷子在饭上戳几下洞,
3改文火焖20-30分钟.
健康提示
益气补血.适用于消化不良、贫血等症.亦可作产妇调理滋补佳品.
气血双补药膳
营养分析
黑米:黑米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食...
赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益...
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免...
桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中龙的眼睛,所以得名.新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,...[1]