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甘蔗马蹄甜汤

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甘蔗马蹄甜汤是一道菜品，主要制作材料有甘蔗2小节、马蹄5个、新疆大枣5个、桂圆5个、水1000ml。

中文名甘蔗马蹄甜汤分 类汤粥口 味甜味主要食材荸荠，甘蔗

原料

甘蔗2小节、马蹄5个、新疆大枣5个、桂圆5个、水1000ml。

做法

1、甘蔗去皮切小块，马蹄去皮一切为二，桂圆去壳，红枣洗净一切为二；

2、放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内，加水大火烧开，转小火30分钟。

备注

亦可把所有材料放入炖盅，隔水大火炖1小时以上。

甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；

皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。

马蹄是荸荠的俗称，味甘、微寒。有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。

甜汤在炖的过程中会散发出浓浓的类似红糖的香气。口感甘甜，不需另加糖就非常好喝。超级推荐。