打开主菜单

求真百科

瓢儿菜

瓢儿菜(学名:Brassica narinosa L. H. Bailey,别名:塌棵菜 ),十字花科芸薹属二年生草本植物。它原分布于中国,南京、上海一带栽培最多。

其高可达40厘米,全株无毛,根粗大,茎丛生,基生叶莲座状,叶片圆卵形或倒卵形,墨绿色,有光泽,中脉宽,有纵条纹,叶柄白色;总状花序顶生,花淡黄色,萼片长圆形,花瓣倒卵形或近圆形,长角果长圆形;果瓣具显明中脉及网状侧脉,喙宽且粗,种子球形,深棕色,3-4月开花,5月结果。瓢儿菜性喜冷凉,不耐高温,喜光,对土壤适应性较强。

目录

目录

形态特征[1]

繁殖栽培

主要价值

形态特征

1.蔬菜名。二年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。

飘儿菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。原产我国,主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区;被视为白菜中的珍品,可以炒食,做汤。

繁殖栽培

1. 北方冷凉地区:6月中、下旬直播(或阳畦育苗移栽),8月上旬开始收获至8月中旬。8月中旬直播,9月下旬始收至10月中旬。

2. 华北地区:5月上旬至6月上旬直播, 6月下旬至7月中、下旬收获。8月中、下旬至9月上旬播种,10月上旬至11月上旬收获。9月下旬播种育苗,10月下旬移植于阳畦;12月至翌年2月随时收获。

3. 长江流域:9月播种育苗,10月移栽,12月至翌年2月随时收获。

主要价值

飘儿菜也被称为“维他命”菜而受到国外的重视,常吃可防止便秘,增强人体防病抗病能力,泽肤健美。

瓢儿白[瓢儿菜]的食物营养成份知识普及:瓢儿白[瓢儿菜]的功效以及食用禁忌生活百科知识。瓢儿白[瓢儿菜]食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。瓢儿白[瓢儿菜]无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。瓢儿白[瓢儿菜]还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍瓢儿白[瓢儿菜]的营养价值剖析,食物食材营养手册,令您在生活中做到健康饮食。

热量(千卡) 15 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 59 蛋白质(克) 1.7 核黄素(毫克) .03 镁(毫克) 91 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .5 铁(毫克) 1.8 碳水化合物(克) 1.6 维生素C(毫克) 10 锰(毫克) .19 膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .54 维生素A(微克) 200 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .06 胡萝卜素(微克) .8 钾(毫克) 245 磷(毫克) 36 视黄醇当量(微克) 94.1 钠(毫克) 56.9 硒(毫克) 3.4

参考资料

  1. 瓢儿菜,搜狗, 2014-07-18