玉米豆角排骨煲查看源代码讨论查看历史

原料

玉米；排骨；豆角；黑木耳；葱；姜片；盐；胡椒粉；味精；

1木耳提前泡发洗干净，玉米解冻后洗净切断，豆角洗净切断。锅内放水，把洗清的排骨倒入烧开煮两分钟再捞起来洗净沥水。

2把过水的排骨和玉米断放入锅内，一次性加入适量的冷水烧开后撇掉浮沫，加入料酒和姜片转小火炖一小时。加入豆角和木耳继续炖10分钟左右，加入盐和少许胡椒粉、味精调味即可。