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中文学名 | 狐狸桃 | 纲 | 双子叶植物纲 | |
拉丁学名 | Actinidia Chinensis | 亚 纲 | 五桠果亚纲 | |
别 称 | 奇异果、 藤梨、猴仔梨、杨汤梨 | 目 | 杜鹃花目 | |
二名法 | Actinidia Chinensis | 科 | 猕猴桃科 | |
界 | 植物界 | 属 | 猕猴桃属 | |
门 | 种子植物门 | 种 | 猕猴桃 | |
亚 门 | 被子植物亚门 | 分布区域 | 陕西、湖南、湖北 |
狐狸桃(学名:Actinidia chinensis Planch),
也称奇异果,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,
皮覆盖浓密绒毛,可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,
故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,
风味鲜美的水果。 猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。
狐狸桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,
以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,
还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。 猕猴桃原产地在中国湖南省湘西地区,
秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区,
民间人工栽培的历史达一千多年。
形态特征
狐狸桃为多年生落叶性攀缘藤本植物,雌雄异株,花腋生,
聚伞花序,雌蕊为子房上位,多室,胚珠多着生在中轴胎座上,
花柱多数,分离呈放射状,果实近圆形或长圆形。
枝条:猕猴桃枝条褐色,有柔毛,髓白色,层片状。
叶片:猕猴桃叶片大而薄,纸质或半革质,近圆形或宽倒卵形,
基部心脏形,顶端钝圆或微凹,边缘有芒状小齿,表面有疏毛,背面密生灰白色星状绒毛。
花朵:猕猴桃花分为雌花和雄花。它们是形态上的两性花,
生理上的单性花。属于复合二歧聚伞花序,包括顶花和依次排列的侧花。
花开时有乳白色、红色、淡黄色等,单生或数朵生于叶腋。萼片5—6枚,
花瓣5—7枚,雌花子房内含多数倒生胚珠,发育为果实;雄花花药内含大量花粉,
进行授粉;花柱丝状,多数。花期一般在5—6月。
生长环境
狐狸桃生长发育的主要生态因子是温度、湿度、土壤、光照等。
温度:温渡是影响猕猴桃生长发育的重要因子之一,
温度不仅影响其地理分布,也影响其生长发育的进程。
从综合分析猕猴桃产的气温因子得知,在年平均气温11℃以上地区可以正常生长。在年平均气温11.3—16.9℃,
极端最高气温33.3—41.1℃,极端最低气温-9.6—20℃,≥10℃积温4500—5200℃,
无霜期210—290天的山区分布较多。猕猴桃的萌芽对气温的要求非常敏感,
其萌芽对气温要求的平均温度是相对稳定的,据国内外不同地区的测定,
认为猕猴桃的生物学零度是8℃,如果日平均气温高于8℃,猕猴桃开始萌动生长;
如平气温低于8℃,猕猴桃的生长就会受到影响。夏季的久睛高湿和干旱的天气,
也会给狐狸桃的生长和发育带来影响,会出现落叶、落果或枯梢的现象。
主要价值
经济价值
1、 结果早,丰产性好,嫁接苗定植后第二年就可挂果,第四年进入盛果期,产量可达2000 kg左右/亩。
2、病虫害少,栽培管理容易,一般不需使用农药。
3、经济寿命长,一般可达50年以上。
4、果实采收期长,达到采收成熟度后,可在植株上挂果一个月以上,
且随着采收期的推迟,糖份增高,风味更加可口,有利于计划采收,减少腐烂,延长果实供应期。
5、适应性广,在平原和山地均可种植,以海拔300—1000米的地域最为适宜。
6、叶片肥大浓绿,花具浓香,极具观赏性,结合旅游景点建设,可作为一种新的旅游资源。
7、生态效益好,猕猴桃生长迅速,单株覆盖面大,能有效地截留降雨,很好地保持水土,是退耕还林最适宜的经济林树种。
8、商品价值高,在市场上,猕猴桃售价远高于普通水果,
特别是适于鲜食的丰悦、翠玉等品种的果实,市场售价更高,达10元/公斤左右。
9、回收成本快,效益高。猕猴桃第二年就可结果,第四年可进入盛果期,能很快收回投资成本。
营养价值
狐狸桃是一种深受消费者喜爱的水果,
其果实细嫩多汁,
清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420mg/100g,
比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,
同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
据美国Rutgers大学食品研究中心测试,
狐狸桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,
甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;
在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,
色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。
药用价值
1、狐狸桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,
能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
2、狐狸桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,
对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
3、狐狸桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,
对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
4、狐狸桃桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,
能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
5、狐狸桃含有Vc、VE、VK等多种维生素,
属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,
对减肥健美、美容有独特的功效。[1]
6、狐狸桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,
能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。
7、狐狸桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明,
为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
8、狐狸桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。
[性味]味甘、酸,性寒。 果:酸、甘,寒。
根、根皮:苦、涩,寒。
[功用主治]清热解毒、生津止渴、和胃降逆、消肿生肌、利小便。用于烦热、消渴、黄疽、砂淋、消化不良、呕吐、痔疮,以及高血压、心血管病和肝炎等。
果:调中理气,生津润燥,解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良,食欲不振,呕吐,烧烫伤。可用该品绞汁,加生姜汁服。
根、根皮:清热解毒,活血消肿,祛风利湿。用于风湿性关节炎,跌打损伤,丝虫病,肝炎,痢疾,淋巴结结核,痈疖肿毒,癌症。
用法用量:25~100克;果适量,鲜食或榨汁服。脾胃虚寒者不宜食用.
[临床应用]
1、治食欲不振、消化不良:猕猴桃干果100克,水煎服。每日2次。
2、治肠癌发热、口干者:鲜猕猴桃2个,洗净,生食。每日2次。
3、治食管癌、胃癌、肝癌、肠癌:猕猴桃根30克,半边莲30克,半枝莲30克,生苡仁30克,生姜4克,煎汤代茶常饮。
4、治乳腺癌:猕猴桃根90克,用3碗水煎3小时以上,1日分多次服下。10-15天为1个疗程。
[用法用量]生食,绞汁,煎汤。视病情适当用。