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牛排萝卜汤

这汤是用高压锅炖的，炖牛排很快速，加了萝卜一起炖，喝起来很清甜~

牛排萝卜汤是一道菜品，主料为牛排、萝卜。

中文名牛排萝卜汤

分类汤类

主要食材牛排等

调料盐等

由于牛排的蛋白质含量较高，且脂肪含量低，所以味道鲜美，营养成份易被人体吸收。营养学家说，牛排的营养价值居各种肉类首位！能增长体力，补充元气。牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高人体的免疫系统的功能。

用餐人数：1-2人

主料 400g牛排， 150g萝卜，

配料适量油，适量盐，适量姜，适量鸡精，适量料酒，

1 牛排洗净控干水份备用

2 锅烧热加油和姜爆香

3 加入牛排翻炒至变色

4 加入适量清水煮沸

5 煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦

6 换电沙锅炖30分钟，切好的萝卜也一起加进去炖

7 最后加入适量调料即可

牛排比较不容易烂，炖的时间要久点肉才会比较好吃。^[1]

牛排洗净，加姜片烧开水，水烧开后放入牛排至再次烧开，把牛排捞起，凉水冲洗。

姜切片，麦冬洗净，与牛排一起放入高压锅，加水，加点料酒和醋，盖上盖子放电磁炉高火开始炖啦。（白萝卜后面才加的！）

高压锅烧开后开始响，降低到最小火力（一般是400），调闹钟20分钟。

20分钟后，待高压锅气消完，开锅盖加白萝卜，重新开到最高火至汤烧开，再降到最低火炖10分钟即可。关火后，待高压锅消气后，开盖加入枸杞，加盐调味，再盖上锅盖，让枸杞闷一下。美味的牛排汤就做好了~

1.麦冬可加可不加~

2.加点醋是为了让牛骨中的钙更好地溶解在汤里。