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爱乐甜零卡糖 相思南瓜 圖片來自豆果美食网

这个万圣节就来点不一样的相思吧…… 这一款 有颜有料 有情有“意” 甜甜滴陪你一起 捣蛋万圣节～

相思南瓜的用料

• 南瓜泥100克
• 鸡蛋2个
• 爱乐甜 零卡糖50克
• 酵母粉5克
• 温水150克（大约）
• 面粉500克
• 荤油20克
• 红豆150克

相思南瓜的做法

2. 酵母粉倒入碗中
4. 加入适量温水 搅拌至酵母融化
6. 南瓜蒸熟 捣成泥 加入 爱乐甜零卡糖 打入2个鸡蛋 搅拌成南瓜糊 加入面粉
8. 面粉和南瓜糊搅拌均匀 拌成面絮 倒入融化的酵母水。 面絮中加入荤油 揉成面团。 面团揉光滑 温暖处发酵至两倍大。
10. 红豆 提前浸泡一夜。倒入电饭煲中。 加入纯净水 水量没过红豆 1厘米左右，选择煮饭功能 。 红豆煮熟 倒入盆中 加入 爱乐甜零卡糖 搅拌均匀 同时把红豆碾成豆馅。
12. 拌好的豆馅放凉至室温。取小份豆馅 揉成圆球 备用。
14. 发酵好的面团 取出揉面排气。 面团再次揉光滑 搓成长条。 切成大小均匀的面剂子。
16. 面剂子按扁 稍稍擀薄 。 豆馅放在面皮上 用包包子的手法包住豆馅。 包好的生胚 收口向下 轻轻团成圆球。
18. 用刮板 或筷子 在面胚表面 按压出 交叉的纹路。 在面胚的侧面 顺着纹路 用刮板向内侧轻推。做成南瓜的形状。 做好的生胚 在纹路交叉处 插上一个小胡萝卜条。 做好的南瓜型豆包生胚 2次发酵20分钟。
20. 蒸锅烧开 摆入发酵好的面胚。大火烧至上汽。计时20分钟。
22. 关火后 再焖蒸8分钟 即可开锅