烩鸭腰
是一道由鸭腰、料酒、姜汁、味精等做成的美食。
中文名 烩鸭腰
口味：咸鲜味
工艺：烩
辅料：冬笋25克,香菇（鲜）10克
概述
菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
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制作材料
主料：鸭腰150克
调料：料酒10克,姜汁10克,味精2克,鸭油25克,淀粉(玉米)30克,盐2克
[2]
制作方法
1. 将鸭腰洗净，放开水中煮透，净水涤凉；
2. 鸭腰切开去掉外面薄皮；
3. 冬笋、香菇片成小斜片；
4. 坐勺上火，倒入鸡汤，加入料酒、精盐、姜汁烧开；
5. 放入鸭腰、兰片、香菇，撇去浮沫；
6. 调入味精、牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸭油，装盘即可。
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参考文献
