湖南农业大学食品科学技术学院查看源代码讨论查看历史

湖南农业大学（校园风光）原图链接来自 中国教育在线 的图片

湖南农业大学食品科学技术学院源于1987年成立的农产品加工系，1996年建院。学院目前开设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，其中，食品科学与工程专业为国家一流专业建设点、国家级特色专业和湖南省重点专业。现有学科中，园艺产品采后科学与技术、畜产品加工与营养工程两个二级学科拥有博士学位授予权，食品科学与工程、公共卫生与预防医学2个一级学科拥有硕士学位授予权。食品科学与工程学科为湖南省重点学科，农产品加工与贮藏工程、营养与食品卫生学为校级重点学科。此外，学院还拥有生物与医药硕士（食品工程方向）和农业硕士（食品加工与安全领域）2个专业学位授予权。现有全日制在籍本科生734人，全日制硕士生 207人，在职硕士生 84人，博士生 21人。

师资力量

学院现有教职工68人，其中教授18人，副高职称人员22人，博士生导师14人，专兼制硕士生导师61人；具有博士学位者47人。教师队伍中拥有国家现代农业特色蔬菜产业技术体系岗位科学家1名，教育部高等学校食品类专业教学指导委员会委员1名，国家自然科学基金项目外围评审专家7名，教育部科技成果评审专家3名，国家博士后基金项目评审专家3名，中国餐饮文化大师1名，农业部农产品质量安全与标准专业高级专家2名，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长1名，“食品科学”、“食品与机械”、 “食品安全质量检测学报”、“农产品加工学刊”“粮食与经济”、“粮食与食品工业”、“湖南农业大学学报”等多种期刊的编委，湖南省食品安全委员会食品安全专家8名，湖南省高校学科带头人3名，湖南省优秀教师1名，湖南省十大杰出青年科技创新奖获得者1名，湖南省121人才工程人选1名，湖南省青年骨干教师6名，湖南省青年骨干教师培养对象3名。

学院科研

学院围绕湖南省优势和特色农产品的精深加工开展研究，在食用油脂、大米、生猪、淡水鱼及辣椒等特色蔬菜加工领域居全国领先地位，“十二五”以来，学科承担了国家973、863、自然科学基金、科技支撑计划等各类项目30余项，年均科研经费近1000万元。获国家科技进步二等奖2项、省部级科技奖励15项， 获得授权的国家发明专利近100项，制定国家食品类标准2项。出版专著和教材50余部，公开发表学术论文近1000篇。

学院主动适应湖南省经济发展需要，发挥技术优势，创办了数家具有社会影响力的科技型校办食品企业；通过与100多家企业开展产学研合作，实现了十余种地方特色食品的工业化生产，为企业创造经济效益超过150亿元；通过选派科技特派员、“三区科技人才”的方式，为湖南省农业产业发展提供了强有力的技术支撑。

面向未来，与时俱进，充满生机与活力的湖南农业大学食品科学技术学院将不断提升自身的优势与特色，在培养食品人才、发展食品科技、传承饮食文化和服务社会经济发展的道路上阔步前进。

视频

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