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清炒芦荟

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清炒芦荟是一道简单的家常菜，具有助消化的功效，主料是元江芦荟 200g、油 1汤匙(15ml)、盐 1茶匙(5g)、白醋 2茶匙(10ml)、白砂糖 1茶匙(5g)、熟芝麻 适量。

基本信息

中文名称； 清炒芦荟

特色； 颜色美观、清凉微酸、帮助消化

用料； 元江芦荟 200g

做法； 芦荟去外皮取净肉

特色

颜色美观、清凉微酸、帮助消化。

用料

元江芦荟 200g

油 1汤匙(15ml)

盐 1茶匙(5g)

白醋 2茶匙(10ml)

白砂糖 1茶匙(5g)

熟芝麻 适量

做法

1、芦荟去外皮取净肉，切成小条，用开水迅速氽烫，沥干水分。

2、大火加炒锅中的油，把芦荟条入锅爆炒1分钟。

3、调入盐、白砂糖和白醋炒匀即离火。装盘后，撒熟芝麻即成。

健康提示

芦荟含有丰富的凝胶质，对改善虚弱的病体，强化免疫功能，增强抗癌作用方面效果非常好。芦荟的组成成分极其复杂，富含有效物质普遍高于其他植物，除此之外，芦荟鲜叶中水的含量占芦荟鲜叶重量的99%-99.5%。这种水是原始的天然生物水，它在美容、保健、医疗等方面有重要作用。这个菜充分保留了芦荟的有效成分，而且吸收了醋和芝麻的香味，滋味也很好。

芦荟并非人人宜食，不同体质的人食用芦荟会产生不同的效果。孕妇、婴幼儿不宜食用。体质虚弱者和少年儿童过量食用，易出现过敏反应。