中文名 清炒洋蔥
分類 家常菜
清炒洋蔥 是由洋蔥等主要食材做成的一道炒制菜品,屬於家常菜。[1]
洋蔥、紅椒、蔥、蒜粒。
1、洋蔥切粗絲,紅椒切絲,蔥切段,蒜切末。
2、鍋內倒少許油,先將洋蔥絲炒炒,因為水分含量大,所以要先炒去其中部分水份。
3、再燒鍋下油,放蒜米、紅椒絲炒炒,最後放入炒過的洋蔥絲,調好味加入蔥段,炒至入味後用少許 濕生粉勾芡盛盤即可。
皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食洋蔥。