清汤羊肉粉(成军)查看源代码讨论查看历史
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《清汤羊肉粉》是中国当代作家成军的散文。
作品欣赏
清汤羊肉粉
一碗清汤羊肉粉，汤色清澈、鲜香，肉片薄而均匀、纹理清晰，米粉白净圆润、爽口嫩滑，韭菜翠绿，辣椒焦脆，泡菜香醇……便足以叫人望而垂涎，食而知味，久久沉醉、回想、怀念。
记忆中的第一碗清汤肉粉，纯属误打误撞之机缘，非三顾而为之。那时候初出社会，一心恋着像牙塔外的自由世界，谈不上对人生的思考，对糊口的工作也是不太上心，仅满足于糊口营生。某次例行外出，准备在出发前应付一下年轻的肠胃，便在临街的一家名为"辣点"的小店坐了下来。回忆里环顾四周，十平见方的店内以2*2的格局摆着四张方桌，大约能容下十来人同时用餐，确系小店无疑。以现在的眼光来审视，在那寸土寸金的当道街口，这家仅以羊肉粉、面为主经营的店面也算是配得上我骨子里的理想主义了。
抬头看墙上的菜单颇觉为难，可供选择的内容实在太过单一，对于从未碰过羊肉的我来说确实不亚于一次重大挑战。走吧，时间上又来不及了；吃吧，这种尝新也颇为犹豫。在我迟疑不定之际，墙上三五行文字吸引着我，大意是清汤羊肉粉的养生之道吧，其行文方式以新诗的格式驾驭，让这份庸俗里有了几分文意，匹配我这个着意装斯文的类型。索性就点了一碗清汤羊肉粉，因为就个人点餐风格来说，我信奉这样一个原则：凡是能把清汤系列（无论面食类、米粉米线类、炒菜类还是汤锅类）
作者简介
成军，必读社签约作家。