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| 油豆腐炒肉丝 |
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中文学名:油豆腐炒肉丝 |
油豆腐炒肉丝
油豆腐炒肉丝制作原料主要有油豆腐、肉和青椒等。
中文名 油豆腐炒肉丝
外文名 无
主要原料 300g油豆腐，250g肉 ，
是否含防腐剂 否
配 料 10g食用油
简介
美味的油豆腐，无论炒还是下火锅都是很好的美食！外表酥，内里绵软！
用餐人数：3-4人
主料 300g油豆腐， 250g肉， 100g青椒，
配料 10g食用油， 适量盐， 适量美味鲜（酱油） 适量味精， 适量蒜末，生姜，
做法
准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝
油豆腐切开，青椒切成片
瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！
肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！
接着放入油豆腐翻炒，炒均匀后，加入适量水，进行焖煮，期间不需要翻动，让汤汁进入油豆腐。煮的时间可以长点，这样更入味！
注意事项
焖煮油豆腐时不要翻动，最好用锅盖盖住，这样水分不容易烧干，也入味！[1]