河横大米查看源代码讨论查看历史

来自 搜狐网 的图片

河横大米是一个中国特产。原料源自以姜堰市沈高镇河横村为核心区的绿色稻米标准化示范区，该示范区辐射面积10万亩。生产过程中，“河横大米”坚持选用科研院所研制成功的新品种，积极推广无公害稻米生产技术，广泛采用生物肥料、有机农药等取代高毒高残留的化学农资产品，确保稻米品质。

中国地域辽阔，由于地理环境和气候条件不同，各地对食材的选择和烹饪方式各有特点。北方寒冷干燥，出产小麦，面食能够提供较多热量，帮助人们御寒，所以北方人多喜欢吃饺子、面条、馒头等，烹饪方式以炖、烤、焖为主，善用酱油等调料来增强菜品味道。南方出产水稻，人们喜食米饭、粥、米线、米粉等米制品，烹饪方式多为蒸、炒、煮，菜品追求原汁原味。西部草原广袤，畜牧业兴盛，人们喜食牛羊肉及乳制品。沿海地区海洋资源丰富，人们靠海吃海，饮食以清蒸、红烧、爆炒各种海鲜见长。

特产简介

“河横大米”原料源自以姜堰市沈高镇河横村为核心区的绿色稻米标准化示范区，该示范区辐射面积10万亩。生产过程中，“河横大米”坚持选用科研院所研制成功的新品种，积极推广无公害稻米生产技术，广泛采用生物肥料、有机农药等取代高毒高残留的化学农资产品，确保稻米品质。1995年，“河横大米”获国家绿色食品证书，2003年6月，中国绿色食品发展中心授予“河横大米”-绿色大米证书。2006年，“河横大米”通过国家地理保护认证。

据介绍，2002年，“河横大米”在众多品牌的优质大米中脱颖而出，成为驻港部队和南极科考队“雪龙号”的专用大米。同年，它第一次跟随“雪龙号”远赴南极。从2002年至今，雪龙号累计携带70吨河横大米徜徉在南北两极，0完成各类科考任务。

河横大米地理标志产品保护范围以江苏省姜堰市《关于划定河横大米地理标志产品保护范围的请示》（姜政[2005]100号）提出的范围为准，为江苏省姜堰市现辖行政区域。