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沙枣

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中文学名：沙枣 拉丁学名：Elaeagnus angustifolia L. 别称：给结格代,则给毛道,红豆,牙格达, 银柳胡颓子,银柳,桂香柳,刺柳,香柳,七里香 拼音：shazao 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：瑞香目 科：胡颓子科 属：胡颓子属

沙枣 （Elaeagnus angustifolia L.）落叶乔木，高达10米。无剌或具剌，刺长3-4厘米，棕红色。叶薄纸质，披针形，长3-7厘米，宽1-1.3厘米，先端钝尖，基部宽楔形，上面幼时被银白色鳞片，下面密被银白色鳞片，侧脉不明显；叶柄长0.5-1厘米，银白色。花银白色，直立，芳香，1-3花生小枝下部叶腋；花梗长2-3毫米；萼筒钟形，长4-5毫米，在裂片之下不缢缩或微缢缩，在子房之上缢缩,裂片宽卵形或卵状长圆形,长3-4毫米，内面被白色星状毛；花柱无毛,上部弯曲；花盘圆锥形，无毛,包花柱基部。果椭圆形，长0.9-1.2厘米,径0.6-1厘米，粉红色，密被银白色麟片；果肉乳白色，粉色质；果柄长3-6毫米。花期5-6月，果期9月。

形态特征

株：落叶乔木，高达10米。

叶：叶薄纸质，披针形，长3-7厘米，宽1-1.3厘米，先端钝尖，基部宽楔形，上面幼时被银白色鳞片，下面密被银白色鳞片，侧脉不明显；叶柄长0.5-1厘米，银白色。

花：花银白色，直立或近直立，芳香，1-3花生小枝下部叶腋；花梗长2-3毫米；萼筒钟形，长4-5毫米，在裂片之下不缢缩或微缢缩，在子房之上缢缩,裂片宽卵形或卵状长圆形,长3-4毫米，内面被白色星状毛；花柱无毛,上部弯曲；花盘圆锥形，无毛,包花柱基部。

果：果椭圆形，长0.9-1.2厘米,径0.6-1厘米，粉红色，密被银白色麟片；果肉乳白色，粉质；果柄长3-6毫米。

产地分布

分布：欧洲及中东、近东

产地：内蒙古、河北、河南、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃及新疆

生境：常栽培于山地、平原、沙滩、荒漠或公园

功能用途

功用：茎皮有收敛止痛、清热凉血、平肺泻火的功能；茎、枝分泌的胶质治闭合性骨折；花、果止咳平喘；果有强壮、镇静、健骨、止泻、调节器经的功效。

沙枣吃法

直接吃

沙枣是一种能直接吃的美味水果，但是人们购买新鲜的沙枣以后会发现它的肉质比较硬，直接吃的时候口感不好，这是可以把它装入到塑料袋中密封好，然后挂在阳光充足的阳台上进行晾晒，等塑料袋里面出现水珠以后，把它取下来，这时就会发现它的果肉已经变软，洗净以后就可以直接吃了。

煮粥喝

沙枣还能用来煮粥和再用它煮粥时，最好选择那些已经晒干的沙枣，再用它煮粥，以前要用清水把它洗掉，然后与其他粥类食材一起入锅，这里使用的粥里食材最好有糯米紫米红豆和莲子百合等食材只有这样煮出的沙枣粥口感才会好，也能让它拥有特别出色的养生功效。

沙枣怎么吃 什么人不适合吃沙枣

泡水喝

沙枣泡水也是它最常见的食用方法，不过大家在用它泡水喝的时候，需要提前把它洗净并切成片状，然后放到无油无水的铁锅中慢慢炒，炒到表面微焦以后取出降温，再取六七克直接放到干净的玻璃杯中加沸水冲泡，如果喜欢甜味还可以放入适量冰糖或蜂蜜调味，这样会让泡出的沙枣水口感特别好。

哪些人不适合吃沙枣

沙枣虽好却不适合所有人，它是一种性质温热的水果，那些本身就是热性体质的人不适合吃沙枣，在食用后容易出现上火，会对人体健康造成不良影响。沙枣对人类肠胃还有一定刺激作用，生活中那些本身患有慢性肠胃疾病的人也不适合吃沙枣，不然会影响患者病情恢复。