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| 沙拉牛油果 |
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牛油果沙拉是一道菜品，主料是牛油果、苹果、土司，配料为玉米粒、番茄干，制作方法为土司掰小块，
加热至硬脆，苹果切小丁，番茄干撕小片，加入各种调料，牛油果剖开，填入沙拉即可。
中文名牛油果沙拉
材 料牛油果1个、苹果1/4个
味 道鲜香
分 类家常菜
做法一原料
牛油果1个、苹果1/4个、土司1片、玉米粒少许、番茄干2片。
做法
1、土司掰小块，用微波炉转几十秒至硬脆，苹果切小丁，番茄干撕小片；
2、番茄干。番茄切小片，去籽后用烤箱烤干放入橄榄油保存的产品，欧洲用来拌沙拉提味，很香，很好吃；
3、鲜奶油少许，黑胡椒少许，盐，糖少许，拌沙拉做成调味料；
4、最后把牛油果剖开，填入沙拉，吃的时候挖出果肉一起，非常美味。
做法二用料
牛油果2个， 奶酪100克, 生菜50克， 甜玉米罐头100克,
辅料
苹果醋20毫升， 橄榄油10毫升， 食盐3克, 黑胡椒粉3克,
牛油果沙拉的做法
牛油果去皮，备用
牛油果切滚刀块，放入大沙拉碗中备用
将奶酪切成1立方厘米的小块，备用
将奶酪加入到沙拉碗中
生菜清水洗净，手撕成小块，加入到沙拉碗中
此步骤用料
甜玉米罐头100克
将玉米粒加入到沙拉碗中
制作油醋汁，将盐、胡椒粉、橄榄油以及苹果醋混合均匀
将油醋汁淋入沙拉碗，均匀混合，装盘
烹饪技巧
1、油醋汁可以依据个人口味增加或减少油量及醋量；
2、可以添加熟蟹棒或橄榄。
做法三
牛油果（鳄梨）：是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。
很多人觉得牛油果的脂肪含量高，牛油果的脂肪含量的确比一般水果高，但是所含脂肪为
不饱和脂肪酸（胆固醇低），容易被人体吸收，可以有效地置换动物脂肪。
另外，牛油果的含糖量很低，是高能低糖的保健水果，适合糖尿病人食用。
牛油果还富含维生素E和维生素C，含丰富的纤维和钾，并含有大量的叶酸
小贴士
1、挑选牛油果时，要选择软硬合适的，用手捏起来结实，稍稍有些软的最合适（来自菁制美食）。
2、材料的多少可以根据口味和人数进行调整，沙拉汁我用的是橄榄油加柠檬汁，再加少量盐和胡椒，你也可以根据口味调整或者选择别的沙拉汁。
3、口感丰腴的沙拉陪咸饼干是很好的小吃，很有饱腹感，饼干配其他沙拉，如金枪鱼沙拉也是很不错的选择[1]