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| 榨菜炒排骨 |
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中文学名:榨菜炒排骨 |
榨菜炒排骨
这是一道超级下饭菜，好久没做过了，某天突然很是怀念起来，于是就做了吃！
现在为了讲究健康，腌菜都很少吃了，吃之前洗洗再用更好！不过，偶尔吃一下，还是很过瘾的！
中文名 榨菜炒排骨
主要食材 排骨，乌江榨菜
分 类 炒
材料 排骨 250g， 乌江榨菜 1包， 油 适量， 盐 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 白糖 适量， 料酒 适量， 生粉 适量， 香菜 适量， 葱 适量，
做法
1. 排骨砍段，用油，盐，姜，蒜，生粉，料酒，糖等腌20分钟左右
2. 热油锅，把排骨下锅炒至八成熟
3. 然后倒入榨菜炒匀；期间怕干锅可以加一点水
4. 当排骨熟透后加入切好的香菜和葱段
5. 加一点白糖提鲜，炒匀即可上碟食用
<ref>[1],下厨网, 2012-02-10<ref>