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椰香桂花冻

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椰香桂花冻是一款甜品，制作原料主要有椰浆、牛奶等。

基本内容

中文名：椰香桂花冻

难度：普通

主要食材：椰浆，牛奶

辅料：砂糖、鱼胶粉、糖桂花

做法

1.鱼胶粉用100ml，水温80度的开水融化备用。

2.牛奶、椰浆和砂糖混合加热至微开关火。加入融化的鱼胶粉充分搅匀，倒入模具。最后加入糖桂花搅拌均匀。

3.晾凉后放入冰箱冷藏数小时凝固后即成。用牙签沿模具边缘为其脱模。倒扣在盘子里，食用时可切成小块享用。

小贴士

1.牛奶椰浆煮到微开就可以了。

2.鱼胶粉要用80度的开水来融化。