椰奶布丁查看源代码讨论查看历史
一、椰奶布丁(白凉粉版)
用料
牛奶 150ml
椰奶 250ml
白凉粉 15克
糖 适量
因为椰奶是甜的我就没放糖 喜欢吃甜的可以适量加糖 。
做法
- 用的是家里现有的材料 牛奶、椰奶都不限牌子 当然椰奶牌子椰树的更好 只是正好把这瓶旺旺牌椰奶消耗掉 我用的牛奶还是脱脂的 可以用全脂牛奶代替 感觉奶味会更浓。
- 白凉粉倒入牛奶尽量搅化 然后和椰奶一起倒入锅中小火煮沸 要不停搅拌 把白凉粉煮化 关火倒入模具中 刚好装满模具还多了一点 。
- 最后把布丁放入冰箱冷藏两三个小时就可以放在盘子里开吃啦 。
二、芒果椰奶布丁(白凉粉版)
用料
芒果 1个
宇峰白凉粉 40克(一袋)
生榨椰子汁 1000毫升
白糖 10克
芒果椰奶布丁(白凉粉版)的做法
- 芒果去皮去核(方法厨房里有很多了)把果肉放料理机打成果酱备用。
- 先用150毫升椰子汁把白凉粉调成糊状备用。
- 剩下的900毫升椰子汁加入10克糖放锅里大火烧开改中小火,然后把调好的白凉粉胡慢慢边倒边搅拌倒进锅里一起加热,再把芒果酱一起倒入锅里搅拌均匀,继续烧开两分钟关火。
- 把煮好的椰汁果酱倒入容器里冷却,看看,是不是很像嫩嫩的鸡蛋羹?嫩滑香甜的芒果椰奶布丁就做好了。[1]
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