植物篇：（水茶子（蔷薇科、火棘属植物））查看源代码讨论查看历史

十里飘香 图片来自 怡宝的吃货奶爸小江

开花的种类——水茶子（蔷薇科、火棘属植物）

水茶子，常绿灌木，侧枝短刺状；叶倒卵形，长1.6～6厘米，复伞房花序，有花10～22朵，花直径1厘米，白色；花期3～4月；果近球形，直径8～10毫米，成穗状，每穗有果10～20余个，桔红色至深红色，甚受人们喜爱。9月底开始变红，一直可保持到春节。是一种极好的春季看花、冬季观果植物。适作中小盆栽培，或在园林中丛植、孤植草地边缘。

基本信息

• 中文名：水茶子
• 别 名：火把果、救军粮、救兵粮、救命粮、赤阳子、红子、豆金娘、水搓子
• 拉丁学名：Pyracantha fortuneana （Maxim.） LiP. crenatoserrata （Hance） Rehd.

红果累累 图片来自 怡宝的吃货奶爸小江

• 界：植物界
• 科：蔷薇科
• 属：火棘属

形态特征

水茶子，常绿灌木，侧枝短刺状；叶倒卵形，长1.6～6厘米，复伞房花序，有花10～22朵，花直径1厘米，白色；花期3～4月；果近球形，直径8～10毫米，成穗状，每穗有果10～20余个，桔红色至深红色，甚受人们喜爱。9月底开始变红， 一直可保持到春节。

繁殖方法

常用扦插和播种法繁殖，播种开花较晚。播种于果熟后采收，随采随播，亦可将种子阴干沙藏至次年春季再播。扦插可于春季2-3月选用健壮的1-2年生枝条，剪成10-15厘米长的插穗，随剪随插；或在梅雨季节进行嫩枝扦插，易于成活。

园林绿化

在庭院中作绿篱及基础种植材料，也可丛植或孤植于草地边缘或园路转角处。火棘枝叶茂盛，初夏白花繁密，入秋红果累累，具有较高的观赏价值。下面谈谈火棘在园林绿化中的运用。

一、制作绿篱

因其适应性强，耐修剪，喜萌发，作绿篱具有优势。一般城市绿化的土壤较差，建筑垃圾不可能得到很好的清除，火棘在这种较差的环境中生长较好，自然抗逆性强，病虫害也少，只要勤于修剪，当年栽植的绿篱当年便可见效。火棘也适合栽植于护坡之上等。据笔者观察，任其自然发展的火棘枝条一年可长至1.2米，两年可长至2米左右，并开始着花挂果。

二、在草坪、道路绿化带中布置

火棘作为球形布置可以采取拼栽，截枝，放枝及修剪整形的手法，错落有致地栽植于草坪之上，点缀于庭园深处，红彤彤的火棘果使人在寒冷的冬天里有一种温暖的感觉。火棘球规则式地布置在道路两旁或中间绿化带，还能起到绿化美化和醒目的作用。

三、在景区点缀

火棘作为风景林地的配植，可以体现自然野趣。试想：在一片山坡前或一处怪石嶙峋的景区，我们猛然发现一大片如火如荼的火棘展现在眼前，眼前将会为之一亮。

四、作盆景和插花材料

火棘耐修剪，主体枝干自然变化多端。火棘的观果期从秋到冬，果实愈来愈红，如武汉东湖磨山盆景园每年展出的火棘盆景，都会引来游客驻足流连。火棘的果枝也是插花材料，特别是在秋冬两季配置菊花、蜡梅等作传统的艺术插花。

主要价值

中医应用

【来源】以果实、根及叶入药。秋季采果，冬末春初挖根，晒干或鲜用，叶随用随采。

【性味归经】甘、酸，平。

【功能主治】

果：消积止痢，活血止血。用于消化不良，肠炎，痢疾，小儿疳积，崩漏，白带，产后腹痛。

根：清热凉血。用于虚痨骨蒸潮热，肝炎，跌打损伤，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白带，月经不调，吐血，便血。

叶：清热解毒。外敷治疮疡肿毒。

【用法用量】果：1两。根：0.5～1两。叶：外用适量。

水茶子的功效

水茶子在生活中比较常见，它是一种四季常绿的灌木，叶子为倒卵形，春天会开出美丽的白花，冬天则能结出红色的果实，是一种既能观叶又有观花观果的特殊植物，在生活中很受欢迎。但是对于水茶子的栽培方法人们了解却不多，根本不知道它应该怎么种植，

1、生长环境

水茶子这种植物喜欢生活在阳光充足的环境中，喜欢强光，而且抗旱和抗贫瘠能力特别强，如果在黄河以南的地区种植，可以选择露天的环境，如果在黄河以北的地区种植则需要制成盆栽，在塑料枞或者温室中养殖，特别是冬天时不能把它摆放在五度以下的环境中。

2、繁殖方法

水茶子平时多以扦插繁殖和播种繁殖为主，不过播种繁殖的水茶子开花比较晚。种子可以在秋天果实成熟以后采收，采收以后的种子阴干以后保存起来，在第二年春季再播种就可以。扦插则可以在每年的二到三份之间进行，应该选择健壮的枝条，随剪随插易于成活。

3、日常管理

种植水茶子以后日常管理也很重要，如果选择露天种植，需要及时浇水施肥，而且在水茶子出现病虫害以后还要及时喷施药物。如果是盆栽种植水茶子，则要注意温度调节，并把它摆放在阳光充足的环境中，在它进入生长旺季以后，每隔十五天就要施肥一次，肥料最好选择营养均衡的复合肥。

水茶子的功效

水茶子除了可以供人类观赏以外，它的果实以及根和叶子还可以入药，活血止血消炎止痛以及清热解毒等都是它们入药以后的主要功效，平时它们可以用于人类肠炎以及肝炎还有有跌打损伤等多种常见病的治疗，治疗效果特别出色。

农村把这种果子叫“救命粮”这种果子你见过吗？

救命粮有很多种叫法火把果、救军粮、救兵粮、赤阳子、红子、豆金娘、水搓子、水茶子。救命粮枝叶茂盛，初夏白花繁密，入秋红果累累，具有较高的观赏价值。

救命粮主要分布在我国的陕西、贵州、四川、云南、广西、广东、湖南、湖北、浙江、福建等等地方。一般长在海拔2800米以下，一般生长在河边，沟边，及一些灌木丛中，山坡上，丘陵地带等等，以前到处都是，生长范围非常广。在我们当地，山上生长了一种叫做救命粮的野果。在以前闹过很多饥荒，就没有粮食吃。很多农民为了充饥，就到山上寻找这种野果，将它拿来当饭吃。不过它里面的种子比较小，而且非常多，吃起来会让人有沙沙的感觉，现在吃的人自然就比较少了。

水茶子的价值

救命粮这种果子的产量非常高，而且果子能持续的时间特别长，能从第一年的10月份持续到次年的2月份，也是过冬的一段时间。以前农民最难熬就是冬天，这种果子就成为了粮食的替代品。救命粮果实吃法多样，因为它的果实没有虫害既可以生吃，也可以用来干炒，还可以放在火上烤起来吃，有一股甜味，有些有点苦涩。具有极好的充饥作用。由于救命粮这些特点，才流传下来给它取了这样一个名字。

现在由于人们的生活水平提高，一些城里人对救命粮却非常感兴趣。很多人拿它来做盆景，它的果实非常漂亮。特别是在9月以后，果实颜色更加吸引人，是非常好的观赏植物。救命粮很耐旱，可以用于防风、固沙，也可以用于园林绿化，价值非常大。树桩做成盆景，也很漂亮，一棵能够卖几百元至上千元。