求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

植物篇:开花的种类(紫扁豆(豆科、扁豆属植物))查看源代码讨论查看历史

跳转至: 导航搜索
紫扁豆
原圖鏈接

植物篇:开花的种类(紫扁豆(豆科、扁豆藤属植物))

紫扁豆,豆科植物,多年生或一年生缠绕藤本植物,外观紫色,食用嫩荚或成熟豆粒,一般人群均可食用。生长健壮,分枝多,荚果肉厚细嫩,品质好,味较浓,炒食多取嫩果,但老种子也可食用,还可以做泡菜、腌渍和干制,干果烩猪肉味道更好。不仅可以做观赏植物,也是一种珍贵的食品,具有滋补身体的功效。

紫扁豆(学名:Lablab purpureus )

基本信息

  • 中 文 名:紫扁豆
  • 拉丁学名:Lablab purpureus
  • 二 名 法:Lablab purpureus
  • 界 :植物界
  • 门 :被子植物门
  • 纲 :双子叶植物纲
  • 目 :蔷薇目
  • 科 :豆科
  • 族 :菜豆族
  • 属 :扁豆属
  • 种 :紫扁豆
  • 颜 色:紫红色
  • 分布区域:世界性分布

形态特征

缠绕性、夏季疯长的、匍匐茎长达3 ~ 6 米的一年生或短期多年生草本植物。茎蔓紫绿色,第三节开始分枝,侧蔓结荚为主,叶柄、叶脉及花柄均为紫红色,每花序2-10荚,嫩荚紫红色,背腹线深紫红色,镰刀形,长8厘米左右,宽2厘米左右,单荚重8-10克,含种子4-5粒。叶为三小叶,小叶为阔卵圆锥形,长7 ~ 15 厘米,薄、顶急尖,叶表面几无毛,背面被短毛。叶柄细长, 疏松、簇生总状花序,总梗长,豆荚长4~5厘米,内含2~4 个具明显白色种脐的浅黄或白棕色种子。每公斤种子数为3600一4300粒。

农学特性

气候适应性

最适宜于生长在温湿条件下, 气温在18-30 ℃ 间,不耐霜冻。该种可栽种在年降雨量2000-2500毫米的干旱、半干旱,湿润地区,在半干早地区如果要收籽实必须进行灌溉。

开花:某些扁豆基因型对日照长短具特殊的反应,其开花或需短日照或需长日照。如用作收青荚,已培育出中日照反应的栽培品种。

建植:和禾本科草混播时,条播播量为6 公斤/ 公顷,单播时的播量为15-20公斤/ 公顷。撒播的播量稍高。整地精细的种床对高产是必要的,如果整地粗糙,会使茎产量减半。在印度,收籽实和作蔬菜用时行距为30 厘米,株距为10 厘米,在巴西当用作绿肥时行株距为5 0 x 2 0平方厘米。

豆荚与籽粒

在非洲、印度和南美,紫扁豆的豆荚被用作蔬菜或待其成熟后收籽粒。青荚( 含水82% ) 产量为2500-4500公斤/ 公顷,籽粒产量( 含水10% ) 为200-1200公斤/ 公顷。在澳大利亚,紫扁豆一般不是粒用,粒用种植面积很少。但从试验区的籽粒产量记录来看下约为1100-2600公斤/ 公顷,在昆士兰,大田播种的籽粒产量为200-700公斤/ 公顷。

栽培技术

整地施肥

结合整地 667 m2撒施充分腐熟农家肥 3 000 kg、磷酸二铵 100 kg、硫酸钾 50 kg、硝酸钙 20 kg 或尿素10 kg作基肥,深翻土壤,使肥土混合均匀。

播种

开沟或挖穴直播。春季露地栽培的,4~6月播种;保护地栽培的,3月中下旬播种。短蔓早熟品种,栽培株距30~45cm、行距65~70cm;长蔓品种篱架栽培,定植株距45cm、行距100~120cm;长蔓品种搭人字架栽培,筑畦宽120cm,每畦栽2行,株距35cm,畦间留走道宽66cm。播种深度5~7cm,播后覆盖草木灰。定苗后,每穴留苗2株。

合理整枝

植株抽蔓前搭架(在庭院种植的可搭单面架),或在抽蔓后拉绳引蔓上架。抽蔓以后及时引蔓,使茎蔓分布均匀。主蔓长到架高150 cm时进行整枝摘心,促进多发侧枝和孙蔓;侧蔓长到架顶时进行摘心,促进下部花序发育和侧蔓再生孙蔓。及时理蔓,使枝蔓分布均匀,避免相互遮挡,影响光合作用。结荚中后期及时摘除植株中下部老叶、黄叶,并打掉主蔓第1花序以下各节位的侧芽,促进早开花;及时摘除第1花序以上各节位叶芽,促进花芽生长。

采收

紫扁豆生育期160~300d,出苗后60~65d开花结荚,结荚后即可陆续采收嫩荚上市,采收期90~120d。选植株中部荚果做种,荚果成熟后采下,脱粒晒干,贮藏备用。

病虫防治

从扁豆植株和种子中分离出来的46 个种的真菌,很少发生严重减产。在非洲、印度、中国和巴基斯坦,灰茎枯萎病、炭疽病、叶斑病、白粉病、锈病和疥病会导致紫扁豆严重减产。在澳大利亚, 虽然也有感染褐斑病和茎腐病的品种,但商用种一般很少感染真菌病。在非洲和印度, 细菌性枯萎病是紫扁豆最重要的细菌病害。

白绢病

每667m2施用消石灰100~150kg将土壤酸碱度调为中性,或施足腐熟有机肥作基肥;发现病株及时拔除,并带至田外集中销毁;

防治方法

发病初期可用15%三唑酮可湿性粉剂或50%甲基立枯磷可湿性粉剂1份兑细土100份制成药土,将药土撒在病株根茎处防治;可喷洒20%甲基立枯磷乳油1000倍液防治,7~10d喷1次,连防1~2次。

棉铃虫

秋耕冬灌可消灭土壤中棉铃虫蛹;结合整枝打杈摘除带虫卵枝叶及病荚,以减少虫源;紫扁豆田块周围套种玉米,早上在玉米心叶腋处捕杀棉铃虫;

防治方法

剪取带叶杨树枝条,10支捆成1把,每667m2放10把,5~10d换1次,每天清晨捕杀枝条上的棉铃虫;每667m2可用BT乳剂250g防治,或选用0.2%阿维虫清乳油1000倍液、5%抑太保1000倍液、灭幼脲800倍液防治,也可在棉铃虫产卵盛期或初孵化期667m2喷施棉铃虫核多角体病毒0.5kg防治,3~4d喷1次,共喷2~3次。 [1]

主要价值

扁豆含有包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1维生素B2、维C等多种营养成分,且扁豆衣中富含B族维生素。花色苷是花青素与糖类物质以糖苷键结合而成的一类化合物,为广泛存在于蔬菜、水果等食物中的天然色素,属植物化学成分中的黄酮类化合物,具有抗氧化抗炎症 抗肿瘤抗动脉粥样硬化等广泛、优异的生物活性,特别是其抗肿瘤活性以天然低毒、高效而备受关注,已被广泛用于食品、保健品化妆品、医药等行业。紫扁豆中的色素主要为花色苷,人们可经日常食用途径摄入而起到一定的保健功能。

紫色食物富含一种天然色素花青素。花青素属于类黄酮物质, 其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E, 能有效清除体内有害物质自由基, 帮助人体抗氧化延缓衰老。紫色食物还富含微量元素硒,硒不仅具有很强的抗氧化作用,还能有效提高人体的免疫力,在防癌抗癌方面的功效更是显著。

农村这种植物,颜色很鲜艳,不但健康也很美味

紫扁豆是一种多年生或一年生的缠绕藤本植物,它的名字就告诉了我们它是紫色的,能够吃的部位就是其嫩荚或者是成熟的豆粒。大多数人都是可以食用的哟。 [2]

紫扁豆是一种生长非常旺盛的植物

长势也是非常的旺盛,要是在自家的院子上种上几颗紫扁豆,那么可以吃非常长的时间。紫扁豆一旦成熟,量是非常多的,基本都是果肉肥厚呀,紫扁豆是那种不用怎么打理就可以生长的非常好的植物,紫扁豆中含有的花青素含量非常的大,营养也是非常的丰富,是一种对身体非常有帮助的蔬菜,很健康哟,有着极好的适应能力,不管是哪种环境,都可以生长。

紫扁豆可以用来健脾化湿,也可以消暑清热,对于一些在夏天容易出现呕吐或者是胸闷的人来说,这是一种不错的食物。紫扁豆也可以用来消退肿瘤,要是经常吃这个紫扁豆的话,可以起到保护心脑血管和调节血压的功效哟。

紫扁豆藤的药用价值 紫扁豆藤的具体用法

紫扁豆是一种常见蔬菜,营养价值很高,也具有一定的保健功效,那么紫扁豆这种植物大家见过吗?知道紫扁豆藤的药用价值吗?紫扁豆是一种藤本植物,它的藤茎可以入药,药用价值特别高。

紫扁豆藤的药用功效

紫扁豆藤在全国各地都特别常见,它多在秋季采收,采收以后切成段状晒干,它入药以后味甘平,性质温和,可以入心经和朋肠经,具有镇静安神和化痰止咳以及清热解毒等多种功效,能用于人类风痰迷窍和癫狂乱语等症的治疗,治疗功效特别出色。 [3]

紫扁豆藤的具体用法

紫扁豆藤平时在使用时多以煎汤服用为主,但是治疗不同的疾病它的具体用法也各不相同,平时它治疗癫狂乱语时,应该与朱砂和姜汤等中药材一起搭配使用,只有这样才能让它镇静除邪的功效得到更好的发挥。

紫扁豆藤能治腹泻呕吐

紫扁豆藤还能化湿和中,对人类的因暑湿引发的吐泻不止有很好的治疗作用,平时治疗时可以把紫扁豆藤加清水煎制以后服用,用量不能超过十五克,另外紫扁豆藤还能治疗传染性强的藿乱,治疗时应该把紫扁豆藤与人参和仓米等中药材一起煎制服用。

温馨提示:植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。


                                        植物篇:开花的种类(紫扁豆(豆科、扁豆属植物))的相关视频


紫扁豆有啥好,含丰富的花青素


紫扁豆和绿扁豆有什么区别?

参考文献