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植物篇：开花的种类（珍珠石榴）
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珍珠石榴又名珍珠番石榴
属桃金娘科，原产热带美洲。适应性强，容易种植，耐粗放管理，病虫害较少，早果丰产（当年种植当年开花结果及四季开花结果），产品好看好吃且营养丰富。果实梨形，单果种400－600克，最大1000克，果皮黄绿色，果肉厚，果肉清甜、脆口、果心小籽小，营养丰富，品质好。是一种大众喜欢，老少水果，可供鲜食或加工，所以市场非常畅销。
基本信息
- 中 文 名：珍珠石榴
- 别 名：珍珠番石榴、芭乐、那拔
- 科 ：桃金娘科
- 属 ：番石榴属
- 分 布：热带美洲
形态特征
珍珠番石榴生长势强，树形较开张，中心主干不明显； 新梢浅绿色，嫩枝四棱形，有绒毛，浅红绿色，老枝圆形，红褐色，树干皮薄而平滑，在一定生长周期会自然片状脱落； 叶片绿色，对生，单叶全缘革质，椭圆形，长 13~15 cm，宽 5~ 6 cm，叶尖锐尖或钝尖，叶基钝形，叶面粗糙，叶背有绒毛； 花为完全花，单生或 2~3 朵成聚伞花序，花瓣 4 瓣，白色，雄 蕊多数，雌蕊 1 枚；果实近圆形或梨形，单果重 200~400g， 未成熟果实果色绿色，成熟果实果皮转为绿白色，果肉白色带绿，外围肉质细脆，果心嫩滑，味清甜，可溶性固形物含量7%~8%，种子较少。
产品种植主要分布在新兴、大同、坡心、乌坡、南吕、南坤等地。产品销往省内各市县及北调大陆、产品供不应求。
主要价值
产量高，最高单株产量到第二年可达300斤，最高亩产量达500公斤，是一种高产高效水果，非常适合进行大面积推广种植。
标准化生产技术
园地规划建设
示范园为长方形（长×宽为400m×200m）结构水田，果园宽边的中间位置建设一条4m宽的贯穿全园的主干路，4条支路与主干路垂直，路宽3m；包装场和管理房设在主干路中心位置的右边，各占地120m2。果园内主、支路两边各挖宽60cm、深60cm的小排灌沟；果园四周挖宽1m、深1m的主排灌沟与外面现代农业示范园区的大排灌沟相接，形成旱能灌、涝能排的排灌系统。
定植
种植前先用挖掘机全园深翻（深60cm）晒白，并与果园支路垂直整畦，畦宽6m。4月初开始定穴种植，苗木为1年生的营养袋装嫁接苗，株高30～40cm，分枝2～3个。每畦种植2行，株行距3m×3m；每穴撒施钙镁磷1kg，种植深度以泥土盖过根颈2～3cm为宜。定植后，淋足定根水，并在树盘覆盖长1m、宽1m的黑色地膜，以达到保湿增温、促进及早生根的目的。
整枝修剪
幼龄树（1～2年生）修剪。珍珠番石榴生长迅速，第一年以培育树体为主，选留3～4条分布均匀、分枝角度适宜的斜生枝条培养为主枝；待主枝长至40～50cm后摘心，促发分枝，各选留2～3条分枝作为副主枝；待副主枝长至40～50cm再行摘心，此后萌发的分枝可作结果枝组，只须将交叉重叠严重的枝条疏除即可，使其形成通风透光、枝叶分布均匀的自然开心形树冠。在新梢萌发过程中要及时抹除花蕾，减少树体营养消耗。珍珠番石榴第二年即可进入初产期，应于4月下旬将所有花果全部摘除，5月上旬开始进行枝梢摘心，50天后腋芽萌发的新梢即可陆续开花挂果。10月上旬至12月中旬即可采收第一造果，每株可采果15kg。8月上旬开始进行二次枝梢摘心，50天后腋芽萌发的新梢又可陆续开花挂果。翌年1月中旬至4月上旬可采收第二造果，每株可采果10kg。
盛产树（3～8年生）修剪。珍珠番石榴一年中可持续进行花芽分化，但是各时期花芽分化的多少、分布却不尽如人意。若未经修剪处理，正常的盛花期4月下旬至5月下旬，盛果期8月上旬至9月中旬；果实发育期间，正值夏季高温多雨季节，果实发育快，果实成熟快且品质差，销售价格较低，甚至滞销。因此，做好产期调控工作是其生产栽培的关键技术措施。其开花结果习性是每有新梢萌发，花蕾随即抽出，因此可通过修剪、摘心来调控产期。笔者经多年的试验、观察和研究，总结出较适合当地珍珠番石榴栽培的修剪方法：首先，4月下旬“开天窗”，将树体中部的徒长枝、交叉重叠枝疏除；其次，5月中旬短截修剪50%的结果枝条，原则上每个结果枝只留3～4对叶；再次，6月上旬将尚未短截修剪的结果枝条全部短截修剪，结果枝上的正造果，原则上每株树仅留10～20个果，其余的应摘除；7月上旬开始，短截后萌发的新梢陆续开花挂果，当结果枝花蕾以上有3～4对小叶时摘心，促发二次结果枝。这样修剪、摘心处理后，一年可采收3造果，第一造果于8月上旬至9月上旬采收，可产果4kg/株；第二造果于10月上旬至12月下旬采收，可产果35kg/株；第三造果于翌年1月下旬至4月上旬采收，可产果30kg/株。此种修剪方法采果期长，且主产期在冬春季，此时市场上鲜果量少、价高，经济效益高。
衰老树（8年生以上）修剪。珍珠番石榴年生长量大，结果冠层逐渐上移，8年生后便步入衰退期。此期树体高大，操作不便，主干粗大而结果枝细弱，果实产量和品质均降低。应于4月中下旬在离地面50～60cm处短截回缩，更新树冠，并加强肥水管理，加快新树冠形成。
肥水管理
珍珠番石榴枝梢年生长量大，产量高，因此对肥水管理要求较高。本示范园施肥采取以农家肥为主、化肥为辅。4月中下旬株施腐熟鸡粪或猪粪20kg，8月中旬二造果膨大期和11月下旬三造果膨大期，各株施氨化硝酸钙1kg+磷酸二铵0.5kg+硫酸钾1kg。另外，喷药防治病虫害时，添加含硼、镁、锌、钙等中微量元素的营养液叶面喷施，以矫治缺素症。珍珠番石榴花果量大，需水量大，遇干旱天气应及时灌水，保持土壤湿润状态；遇春夏多雨季节、暴雨天气应及时排水防涝。
疏果和套袋
珍珠番石榴成花率高，特别是第一二造果着果率很高。若一二造留果量过大，树体不堪负荷，会造成第三造花果大量脱落，甚至树势早衰，果实品质低劣，因此应及早做好疏果工作。原则上盛果期树体第一造果株留果10～20个，二造果株留果150～200个，三造果株留果150～200个，每个结果枝留果1～2个。为增进果实果皮美观及预防病虫害，应于一造果果实直径3cm，二三造果果实直径2cm时套袋。套袋前，应喷施一次杀虫杀菌药液，药液干后，即可套袋。套袋应选用番石榴专用泡沫网袋，即先在果实上套一个有伸缩性的泡沫网，再套透明的薄膜袋，在果柄处扎紧袋口。 [1]
病虫害防治
珍珠番石榴的虫害主要有蚜虫、介壳虫、白粉虱、果实蝇，病害主要有炭疽病、疫病。病虫害防治要贯彻预防为主、综合防治的植保方针。防治时期主要在新梢萌发期和果实套袋前，即6月中旬（一造果套袋前）、8月中旬（新梢及二造果幼果期）、8月下旬（二造果套袋前）和11月下旬（三造果套袋前）。蚜虫和白粉虱可选用10%吡虫啉2000倍液或5%啶虫脒2000倍液，介壳虫可选用40%杀扑磷1000倍液或40%毒死蜱1000倍液防治，果实蝇可采用果实及早套袋预防，炭疽病和疫病可选用大生M－451000倍液或70%甲基托布津800倍液防治。
采收
夏秋季气温高，珍珠番石榴不耐贮藏，应在果实八成成熟时，即果皮颜色出现白绿色时及时采收；冬春季气温较低，果实较耐贮藏，果实可到九成成熟即果面呈均匀淡黄色时采收，此时采收色香味俱佳，具有珍珠番石榴特有的风味。
珍珠石榴的功效与作用介绍 珍珠石榴怎么吃
珍珠石榴又叫珍珠番石榴，属于桃金娘科，它原产于热带美洲，后来传播到了世界各地。珍珠石榴的环境适应能力特别地强，很容易种植，存活率非常地高，珍珠石榴之中含有很多的营养物质，所以对人体是有很多的好处的，大家之前肯定没有研究过珍珠石榴的一些功效与作用吧?接下来小编就给大家好好介绍一下珍珠石榴的功效与作用。
珍珠石榴的功效与作用
1、美容肌肤：珍珠榴中富含矿物质，并具有抗氧化成份-珍珠石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C，以及钙、镁、锌等矿物质，能补充肌肤所失水份，对美容养颜具有一定功效。。
2、抗菌抑菌：石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3、预防心血管疾病：石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，对预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程有积极的效果。
4、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
5、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。
6、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。
珍珠石榴怎么吃
整个食用：
珍珠石榴最简单的方法便是整个食用。所谓整个食用并不是指一口吞，而是像吃梨一样一口口的咬着吃，而且还可以将珍珠石榴作为蔬菜食用。由于珍珠石榴中含有大量的抗氧化物，因此经常食用的话可以有效的起到延缓肌肤衰老及美白肌肤的作用。 [2]
小块食用：
对于珍珠石榴最淑女的吃法就是小块食用，将珍珠石榴切成片或颗粒，或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
榨汁食用：
这是很多人都会采用的一种食用方法，将准备好的珍珠石榴放入榨汁机忠后再放入适量的冷开水，并且还可以根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。经常饮用珍珠石榴汁，可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。
珍珠石榴是一种外观好看，好吃又营养的水果，它的果皮一般是黄绿色，果肉比较厚，特别有营养。
珍珠石榴 的皮有什么作用
石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。据测定一般石榴果实中，含糖11－15％，可溶性果酸0.46－0.68％，蛋白质0.226－0.317％，还原性维生素C4.23－10.27mg/100g，磷8.9-10mg/100g，钾216－249.1mg/100g，钙1.06－2.98mg/100g，镁6.5－6.76mg/100g，单宁59.8－73.4mg/100g，另外还含脂肪花青素．它含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等，并且含量较高。石榴可食部分占15－40％，果实含果汁率较高（36－61％）,不仅是生食鲜果，还可制作清凉饮料。 [3] 石榴的药用价值在许多古代中医经典中均有详细论述。《本草纲目》和《食疗本草》记载：“榴者、天浆也、止泻、化淤、清渴、祛火。”石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消炎、消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压、糖尿病，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。所以，石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值的果中之王。
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