以柚皮乾、瘦肉为主料的汤品
中文名桑椹瘦肉汤
口 味汤鲜甜，瘦肉亦可食主要食材柚皮乾，瘦肉
功 能补虚益气
材料：编辑 播报
食物：柚皮乾二两，瘦肉半斤，片糖一块药物：桑椹四钱
功能
补虚益气，清肝明目，降血压，通便，常饮此汤必无便秘。
制作方法
柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用，每次用二两，加瘦肉及桑椹四钱，
注水四碗，煲三小时，放片糖，片刻即成。汤鲜甜，瘦肉亦可食。
说明
桑椹能止头晕兼便秘，含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸；柚皮及柚肉均为润肠通便而
不伤脾胃之润肠食物，将此两样组成一汤，各有所长兼收通肠去便补气明目之功。[1]
参考资料