以柚皮乾、瘦肉為主料的湯品
中文名桑椹瘦肉湯
口 味湯鮮甜，瘦肉亦可食主要食材柚皮乾，瘦肉
功 能補虛益氣
材料：編輯 播報
食物：柚皮乾二兩，瘦肉半斤，片糖一塊藥物：桑椹四錢
目錄
補虛益氣，清肝明目，降血壓，通便，常飲此湯必無便秘。
製作方法
柚子皮去外皮留囊皮曬乾備用，每次用二兩，加瘦肉及桑椹四錢，
注水四碗，煲三小時，放片糖，片刻即成。湯鮮甜，瘦肉亦可食。
說明
桑椹能止頭暈兼便秘，含維生素B1、B2、C、煙酸、琥珀酸；柚皮及柚肉均為潤腸通便而
不傷脾胃之潤腸食物，將此兩樣組成一湯，各有所長兼收通腸去便補氣明目之功。[1]
參考資料