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桃仁饼干

原图链接来自 搜狗 的图片

烤制过核桃仁蛋糕后，桃仁经过烤箱烤焙后的那种酥香的口感让人难以忘记。

烤焙后的核桃仁比生的、入菜的、入粥的都要好吃。

中文名桃仁饼干

主 料桃仁 白砂 糖 黄油 低筋面粉

配 料适量鸡蛋液小贴士桃仁可以换成其他坚果、蜜饯

主料

80g桃仁, 60g白砂糖, 75g黄油, 115g低筋面粉,

配料

适量鸡蛋液

制作步骤

1称好所需要的食材。2核桃仁掰碎。3将黄油、白砂糖搅拌均匀，不需要打发。4加1大勺全蛋液搅拌均匀。

5加碎桃仁搅拌均匀。6加低筋面粉搅拌均匀。7和成面团。8整理成宽约6CM，高约4CM的长方体。

用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻至硬。大约需要1个多小时。9从冰箱取出，切成厚约0.7CM的片。

10切好后放入烤盘。11放进预热好的烤箱，160度，中层，上下加热，约18分钟，至表面稍微金黄色即可。

小贴士

依据个人偏爱，桃仁可以换成其他坚果、蜜饯。

长方体的大小根据自己喜欢饼干块儿的大小而定。

烤焙温度及时间要具体情况具体分析，灵活掌握。