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板栗 |
中文學名 :板栗 拉丁學名 :Castanea mollissima BL. 別 稱 :栗,魁栗,毛栗,風栗,錐栗 界 :植物界 門 : 被子植物門 Angiospermae 綱 :雙子葉植物綱 Dicotyledoneae 亞 綱 : 原始花被亞綱 Archichlamydeae 目 : 山毛櫸目 Fagales 科 : 殼斗科 Fagaceae 屬 : 栗屬 Castanea 種 : 栗 分布區域 : 亞洲、美洲、非洲、歐洲 |
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板栗
栗,在古書中最早見於《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。 [1]
板栗原產我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年產量居世界首位。我國板栗品質優良,營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密,香甜適口,十分受歡迎。
河北板栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地,產品質量優良享譽海內外,尤其在日本,被稱為「天津甘栗」,久負盛名,深受日本人民喜愛。 [2]