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曲奇手指饼干

原图链接来自 搜狗 的图片

曲奇手指饼干是一道菜品，主料是低筋面粉、黄油、鸡蛋、白糖、巧克力酱。

菜 名曲奇手指饼干

难 度普通

做法

1.做了两种口味，原味和巧克力味，所以材料准备了两份。

2.黄油微波10秒稍作融化并用打蛋器打开。后分三次加入白糖，并不停打发，打至黄油颜色变浅体积膨胀。

3.另将鸡蛋打散，分两到三次加入打发的黄油中，每次加入后都要使两者充分和匀后再加。

4.加入筛后的低粉，并用铲子（我用的是饭铲）将其和匀。

5.将和好的面团装入保鲜袋，并擀成1cm左右厚度的饼，放入冷冻柜冷冻1小时。

6.巧克力味的跟原味差不多，只是在打发黄油后加入融化好的巧克力酱一起再打发下。

7.将冷冻过后的饼切条，入烤箱。每个烤箱可能都有些差别，

我的是150度18分钟左右，仅供参考啦