抹茶巧克力夹心蛋糕查看源代码讨论查看历史

抹茶巧克力夹心蛋糕是一道由黄油、糖粉、低粉等食材制成的美食。

中文名抹茶巧克力夹心蛋糕主要食材黄油，糖粉，低粉，鸡蛋

难度普通

辅料巧克力块、抹茶粉

做法== 做的时候忘记拍照了，将就看吧，步骤挺简单的黄油室温软化，切小块，加入糖粉打发，再分次加入打好的蛋液，

注意哦，一定要少量多次加蛋液，每次加完打匀了再加下一次，我貌似分了六七次加完的。

筛入低粉和抹茶粉，我用的是自己磨的陈年龙井，不好喝了，但是很好吃，咩哈哈哈哈（忽略这串狞笑，往下看）。把粉粉和蛋糊快速拌匀，一定要像炒菜一样拌匀，不可以搅动哦

拌匀后就要装进裱花袋了哦这里有个小技巧，找个又大又深的杯纸兄，把裱花袋放进杯纸兄肚纸里，多余的部分翻到杯纸兄外面，再把面糊放进去，就不会把面糊抹得到处都是啦打这么多面糊不容易，可不能浪费鸟^_^

预热烤箱的同时，把面糊挤进杯纸里，挤到一半的深度，在中间放上巧克力块，再盖上面糊，不过不要太满哦，

烤的时候会稍微膨胀一点的完成以后烤箱也就热得差不多了，这时候把上火关掉，只留下火，放入蛋糕，烤大概十二分钟，

再打开上火，烤八分钟，就搞定啦。刚开始只开下火是为了给蛋糕足够的膨胀空间，它们可以在上表面还未凝固的时候向上长高，

这样烤好以后上表面就不会容易开裂啦Y(^_^)Y

小贴士

1.感谢万万的超简单果酱夹心纸杯蛋糕配方^[1]