抹茶巧克力夾心蛋糕檢視原始碼討論檢視歷史

抹茶巧克力夾心蛋糕是一道由黃油、糖粉、低粉等食材製成的美食。

中文名抹茶巧克力夾心蛋糕主要食材黃油，糖粉，低粉，雞蛋

難度普通

輔料巧克力塊、抹茶粉

做法== 做的時候忘記拍照了，將就看吧，步驟挺簡單的黃油室溫軟化，切小塊，加入糖粉打發，再分次加入打好的蛋液，

注意哦，一定要少量多次加蛋液，每次加完打勻了再加下一次，我貌似分了六七次加完的。

篩入低粉和抹茶粉，我用的是自己磨的陳年龍井，不好喝了，但是很好吃，咩哈哈哈哈（忽略這串獰笑，往下看）。把粉粉和蛋糊快速拌勻，一定要像炒菜一樣拌勻，不可以攪動哦

拌勻後就要裝進裱花袋了哦這裡有個小技巧，找個又大又深的杯紙兄，把裱花袋放進杯紙兄肚紙里，多餘的部分翻到杯紙兄外面，再把麵糊放進去，就不會把麵糊抹得到處都是啦打這麼多麵糊不容易，可不能浪費鳥^_^

預熱烤箱的同時，把麵糊擠進杯紙里，擠到一半的深度，在中間放上巧克力塊，再蓋上面糊，不過不要太滿哦，

烤的時候會稍微膨脹一點的完成以後烤箱也就熱得差不多了，這時候把上火關掉，只留下火，放入蛋糕，烤大概十二分鐘，

再打開上火，烤八分鐘，就搞定啦。剛開始只開下火是為了給蛋糕足夠的膨脹空間，它們可以在上表面還未凝固的時候向上長高，

這樣烤好以後上表面就不會容易開裂啦Y(^_^)Y

小貼士

1.感謝萬萬的超簡單果醬夾心紙杯蛋糕配方^[1]