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| 抹茶冰激凌 |
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中文名 抹茶冰激凌 |
抹茶冰激凌是一种夏季冷饮，制作简单，味道清新可口。吃的时候上面撒上杏仁碎，也可以用其他坚果碎，非常香，还可以配一些水果，个人觉得软一些的水果和冰激凌比较搭。[1]
比如香蕉、火龙果之类。另外最好不用多汁的水果，比如西瓜，冰激凌很容易化掉，果汁也容易把冰激凌的奶香味冲淡。
材料
淡奶油200克，炼乳50克，抹茶粉半汤匙汤匙，纯牛奶25毫升。
做法
1.将淡奶油打发，当奶油粘在打蛋器上滴不下来了就已经打好了。 2.依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中，打匀。
3.放入冰箱冷冻。
4.40~60分钟后将冰激凌拿出来在做搅拌2分钟(让味道更均匀)，再放入冰箱冷冻。
5.5~6小时后即可使用。