康定黄鹌菜植物查看源代码讨论查看历史

原图链接康定黄鹌菜

康定黄鹌菜（学名：Youngia kangdingensis Shih）是黄鹌菜属植物，高7-14厘米，根纤细，垂直直伸或偏斜，茎纤细，生长于海拔3300米的高山灌丛中，分布于四川西部（康定）。

• 中文名康定黄鹌菜
• 学 名Youngia kangdingensis Shih
• 界植物界
• 门被子植物门
• 纲双子叶植物纲
• 亚 纲合瓣花亚纲
• 目桔梗目
• 科菊科
• 亚 科舌状花亚科
• 族菊苣族
• 亚 族莴苣亚族
• 属黄鹌菜属
• 组羽裂组
• 种康定黄鹌菜
• 分布区域中国四川

形态特征

多年生小草本，高7-14厘米。根纤细，垂直直伸或偏斜。茎纤细，自基部或中部伞房花序状分枝，全部分枝细，接头状花序下部有稀疏的白色短柔毛。基生叶全形倒披针形或椭圆形，羽状深裂或全裂，长0.9-2厘米，宽0.5厘米，顶裂片椭圆形或偏斜三角形，顶端圆形、急尖或钝，边缘全缘，侧裂片1-3对，耳状，极小，或叶不分裂，线状披针形或线形，全部基生叶有长0.5厘米叶柄或基部渐尖成短柄；茎裸露，无叶或几无茎叶或仅在花序分枝的枝叉处有钻形或苞片状的极小的小叶，全部叶两面被乳突状毛。头状花序约含15枚小花，3-5个在茎枝顶端排成不规则伞房花序，花序梗纤细。总苞狭圆柱形，长8毫米，黑绿色；总苞片4层，外层及最外层极短，三角形或卵形，长1毫米，宽不足1毫米，顶端钝，内层及最内层长，长椭圆形，长8毫米，宽1.2毫米，外面近顶端有小翼状附属物或至少头状花序中含有外面近端具小翼状附属物的内层总苞片；全部总苞片外面无毛。瘦果褐色，纺锤形，长3.4毫米，向顶收窄，顶端无喙，有12条粗细不等纵肋，肋上有小刺毛。冠毛白色，糙毛状，长5. 4毫米。花果期7月。

生长环境

生长于海拔3300米的高山灌丛中。

功效作用

性味：全草：甘、微苦、涼。效用：全草：清熱解毒，利尿消腫，止痛。治咽痛，乳腺炎，尿道炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水，瘡癤腫毒。 功效：清熱解毒 用法 採幼葉用水燙、除去苦味後，用醬油調食，花亦可沾麵粉或蛋汁炸食。

食用

• 食用野菜：洗後用鹽水浸泡一夜後炒食，或以開水燙過後沾調味料食用。
• 黃鵪菜的幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。
• 先以熱水川燙或浸盬水去除苦澀，再以魚幹、肉絲炒食或涼拌。
• 將花洗凈沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也別有一番風味。
• 原住民的吃法通常為︰將黃鵪菜川燙後，湯留著，菜和湯分開享用！
• 湯頭味苦，台灣原住民很喜歡喝，而菜則沾鹽巴吃。

藥用

• 以全草或根入葯。四季可採，洗凈，鮮用或曬乾。
• 全草具有利尿降壓、清火疏肝、解毒消腫及清瘀消水的功效。
• 主治清熱解毒，利尿消腫，止痛。用於咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水,尿路感染，白帶，風濕關節炎；
• 外用治瘡癤腫毒。

種(養)殖方法

培要點：野生品，種子繁殖。