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| 帕米尔山竹子 |
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中文名:帕米尔山竹子 拉丁学名:Corethrodendron krassnowii (B. Fedtschenko) B. H. Choi & H. Ohashi 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物纲 亚 纲:原始花被亚纲 目:侧膜胎座目 亚 目:山茶亚目 科:藤黄科 亚 科:藤黄亚科 族:藤黄族 属:藤黄属 种:帕米尔山竹子 命名者及年代:L.，1824 |
帕米尔山竹子(pà mǐ ěr shān zhú zǐ)，学名 Corethrodendron krassnowii (B. Fedtschenko) B. H. Choi & H. Ohashi。异名：Hedysarum krassnowii ，小乔木，高60-100厘米，分布于新疆维吾尔自治区帕米尔高原。 [1]
形态特征
Shrublets, 60-100 cm tall. Stems erect, many branched, internodes short. Stipules brown, lanceolate, basally connate. Leaves 9-20 cm, 15-31-foliolate;
leaflet blades elliptic to al-most orbicular, 3-9 × 3-7 mm, abaxially slightly unevenly seri-ceous, adaxially glabrous, base subrounded to slightly cuneate, apex obtuse to slightly emarginate.
Racemes lax, 6-16-flow-ered; peduncle ca. 2 × as long as leaves. Pedicel ca. 2 mm. Ca-lyx teeth almost as long as tube. Corolla purple, 1.1-1.8 cm; standard obovate, apex emarginate;
wings narrowly lanceolate, to almost 2 × as long as keel; keel almost semiorbicular to ob-long, shorter than standard. Legume sericeous; articles 1 or 2, 4-7 × 4-6 mm. Fl. Jun-Jul, fr. Jul.
分类文献
FOC >> Vol.10 (2010) >> Fabaceae >> Corethrodendron 3.Corethrodendron krassnowii (B. Fedtschenko) B. H. Choi & H. Ohashi Taxon. 52: 573. 2003.
帕米尔山竹子 pa mi er shan zhu zi Hedysarum krassnowii B. Fedtschenko, Bull. Herb. Bois-sier, sér. 2, 4: 916. 1904.
产地生境
Mountain slopes, roadsides; 2100-3000 m. W Xinjiang (Pamir Shan) [?Kyrgyzstan, Tajikistan].
主要价值
果脯 可生食或制果脯。 山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
泡茶 干燥的莽吉柿叶可用来泡茶。
营养 营养成分莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。 营养功效莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 适用人群一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
组成成分 莽吉柿因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分组成的，包括乙酸己酯、叶醇（顺-3-己烯醇）以及仅一古巴烯(Copaene)组成。
食用禁忌 肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。 体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。 每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。 莽吉柿忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。 吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。 女子月经期间或有寒性痛经者勿食。 莽吉柿营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种-α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。 山竹 莽吉柿外果皮中的红色素可用来制黄色染料。 近年来，由于人工合成色素对人体的影响和危害，天然色素被大量运用于各行各业中，特别在食品和日化业中应用最为广泛。因而，天然色素的开发和生产日益受到人们的重视。
果壳红色素的溶解性 莽吉柿果壳红色素可溶于乙醇、甲醇等溶剂。在pH值为2-6范围内，山竹果壳红色素呈鲜艳红色，随着pH值的升高，颜色变暗。直至变为绿色。
作为一种未充分利用的水果，莽吉柿以其独特的药用价值已经开始获得人们的青睐。在东南亚，山竹果皮一直作为泰国传统医药，用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病等疾病的治疗。这些传统的治疗方法都促使研究人员去阐明山竹固有的药用特性和寻找对健康有益的成分。
在印尼和中国，切片烘干后的莽吉柿果壳被碾成粉末后有助于治疗痢疾，制成膏后可以用于湿疹等其他皮肤病的治疗。果壳的煎汁被用于减轻腹泻、膀胱炎、淋病和慢性尿道炎。菲律宾人使用山竹叶子和树皮煎汁作为退热药来治疗鹅口疮、腹泻、痢疾和泌尿系统疾病。与未成熟的香焦和一些安息香胶混合后形成一种传统止痛或疗伤的香油，并且其根的煎汁被用于治疗月经不调。其树皮提炼物（amibiasine）已经被用于治疗阿米巴痢疾。