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巧克力金币
圖片來自中天電視

巧克力金币[1] [2],又称巧克力钱币金币巧克力,是一种钱币形状的糖果,通常以牛奶巧克力为主要成分。

許多人都在為農曆春節做準備,各家各戶不免俗一定會買一些糖果佈置,就是為了能增添年節喜慶的氣氛。過年時不少人的家中可能都會看到金幣、金元寶等造型的巧克力,但吃起來都有一種怪味,每次一到過年還是相當熱賣,分別是過年常見的這些金幣、金魚、金元寶等造型的巧克力,不管是長輩發糖果還是當作擺飾大家應該都不陌生。是最難吃的巧克力,因為嚐起來口感相當詭異有一種怪味,但聽說是因為加麵粉的關係,所以吃起來就是怪怪的,金幣巧克力至少還有正常版,但是有些吃起來還是怪怪的。不過也有少部分人點出了金幣巧克力依舊熱賣的關鍵,「古早味啊,偶爾看到會想吃吃回味」、「吃回憶的」、「吃的是回憶」。

發展起源

大英博物館策展人巴瑞·庫克(Barrie Cook)认为,巧克力金币的确切起源并没有定论,但类似的产品可以追溯到1920年代,当时有生产商为了促销而出产大奖章形状的巧克力[3]

亦有一种说法指,巧克力金币起源于圣尼古拉把糖果掉进人们房子的烟囱里,但这个说法只是未经证实的流传[3]

工业生产

市售巧克力金币的原料通常是可可成分较低的牛奶巧克力,可可含量百分比通常低于50%,随品牌而异[3]

巧克力金币的工业生产流程举例如下:巧克力融化后倒进钱币模具,再冷却至固化为止,接着用包装机Packaging machine裹上包装纸,然后由工人装进小袋内,以便售卖[4]

文化意义

在不同文化的节日或庆典上,巧克力金币都是人们经常互相馈赠的礼物。

中国

金箔包裹的巧克力金币是常见的春节礼物,人们会把这种巧克力金币放进红包,送给亲人和朋友[5][6]

  • 香港民众也流行把巧克力金币放到全盒[7]
  • 在1970至80年代的上海,人们结婚时日渐喜欢以金币、金条、元宝形状的巧克力作为喜糖,传统喜糖逐渐被巧克力金币所取代[8][9]。不过,随着时代演变,人们现在会把各式各样的糖果用作喜糖,不限于巧克力金币[10]

西方

巧克力金币是历史悠久的圣诞节零食,人们传统上会把巧克力金币放进圣诞袜Christmas stocking[11]

犹太民族

犹太教光明节,人们以前会互相赠送金钱作为光明节礼物Hanukkah gelt,这一习俗到20世纪初至中期逐渐演变为馈赠巧克力金币[12]

现今,不少犹太家庭会向孩童和成人送上巧克力金币,这种金币以金箔或银箔包裹,外观有时会仿照古代犹太硬币的式样,口感通常像蜡质[12]

墨西哥

墨西哥首都墨西哥城的传统节庆活动伊斯塔帕拉帕基督受难剧Passion Play of Iztapalapa期间,群众会为死亡聖神设立祭壇,并供奉巧克力金币和其他祭品[13]

参考资料

  1. 金幣巧克力年節熱賣的原因在哪? 網:吃回憶、當裝飾品,聯合新聞網,2020-01-20
  2. 以為發現巧克力金幣 竟是1500年前吊墜!,大紀元,2019-02-22
  3. 3.0 3.1 3.2 Peter Bazalgette. The taste test: chocolate coins and seasonal lattes. Financial Times. 2014-11-28 [2018-02-12]. (原始内容存档于2018-02-12). 
  4. Journal of Food Protection 52. International Association of Milk, Food, and Environmental Sanitarians: 52. 1989. 
  5. Jen Sookfong Lee. Chinese New Year: A Celebration for Everyone. Orca Book Publishers. 2017. ISBN 9781459811287. 
  6. Susannah Seton. Simple Pleasures for the Holidays: A Treasury of Stories and Suggestions for Creating Meaningful Celebrations. Conari Press. 2000: 187. ISBN 9781573245159. 
  7. 餡料大翻新 全盒變「潮」盒. 東方日報. 2011-01-20 [2018-02-12]. (原始内容存档于2018-02-12). 
  8. 邓伟志; 吴修艺; 胡申生. 上海社会发展四十年. 知识出版社. 1991: 255. 
  9. 上海社会科学院. 上海经济年鉴. 上海人民出版社. 1989: 362. 
  10. 葛镇庆. 上海休闲细节. 汉语大词典出版社. 2002: 47. ISBN 9787543207417. 
  11. Jack Crone. Foiled! Cadbury announce they will no longer produce their gold-wrapped chocolate coins... two months before Christmas. Daily Mail. 2014-10-27 [2018-02-12]. (原始内容存档于2018-02-12). 
  12. 12.0 12.1 Hanukkah History: Those Chocolate Coins Were Once Real Tips. National Public Radio. 2014-12-13 [2018-02-12]. (原始内容存档于2018-02-12). 
  13. David Lida. Jesus of Iztapalapa. First Stop in the New World. 2008. ISBN 9781440631641.