川黔黄鹤菜植物查看源代码讨论查看历史

原图链接川黔黄鹤菜

川黔黄鹤菜，菊科黄鹌菜属物种。一年生草本，高20-50厘米。生于山坡林缘、林下、岩石下或土壁上。

• 中文名川黔黄鹤菜
• 界植物界
• 门被子植物门 Angiospermae
• 纲双子叶植物纲 Dicotyledoneae
• 亚 纲合瓣花亚纲 Sympetalae
• 目桔梗目 Campanulales
• 科菊科 Compositae
• 亚 科舌状花亚科 Cichorioideae
• 族菊苣族 Lactuceae
• 亚 族莴苣亚族 Lactucinae
• 属黄鹌菜属 Youngia
• 种川黔黄鹤菜

形态特征

一年生草本，高20-50厘米。根细，生多数须根。茎直立，自基部分枝，下部特别在节上有多细胞节毛，上部脱毛或无毛。基生叶全形倒披针形，长3-7厘米，宽1.5-3厘米，大头羽状深裂或全裂，有长3-3.5厘米的叶柄，顶裂片狭窄，三角形，顶端渐尖，有小尖头，边缘有锯齿，侧裂片2-3对，椭圆形或长椭圆形，边缘有不明显锯齿，最下部的侧裂片锯齿状；中下部茎叶与基生叶同形并等样分裂；上部茎叶宽线形，基部渐狭，无柄，边缘全缘或少锯齿，顶端急或渐尖；接花序分枝枝叉上的叶钻形或线钻形，极小；全部叶两面无毛。头状花序含13-15枚舌状小花，多数在茎枝顶端排成伞房圆锥花序。总苞圆柱状，长6.5毫米；总苞片4层，外层及最外层极短，卵形，长宽不足1毫米，顶端急尖，内层及最内层长，披针形，长6. 5毫米，宽1毫米，顶端急尖或钝，边缘白色膜质，内面有贴伏的细糙毛。舌状小花黄色，花冠管外面被稠密长绒毛。瘦果纺锤形，红色，长2.8毫米，顶端收窄成粗短的喙状物，有12条粗细不等的纵肋，沿肋有小刺毛。冠毛白色，糙毛状，长3.5毫米。花果期4-10月。

生长环境

生长于山坡林缘、林下、岩石下或土壁上。

分布范围

分布于湖南（安江）、四川（重庆、普格、天全、成都、城口）、贵州（罗甸、册亨）。

功效作用

性味：全草：甘、微苦、凉。效用：全草：清热解毒，利尿消肿，止痛。治咽痛，乳腺炎，尿道炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水，疮疖肿毒。 功效：清热解毒 用法 采幼叶用水烫、除去苦味后，用酱油调食，花亦可沾面粉或蛋汁炸食。

食用

• 食用野菜：洗后用盐水浸泡一夜后炒食，或以开水烫过后沾调味料食用。
• 黄鹌菜的幼芽、嫩茎叶、花蕾都可食用。
• 先以热水川烫或浸盬水去除苦涩，再以鱼干、肉丝炒食或凉拌。
• 将花洗净沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也别有一番风味。
• 原住民的吃法通常为︰将黄鹌菜川烫后，汤留著，菜和汤分开享用！
• 汤头味苦，台湾原住民很喜欢喝，而菜则沾盐巴吃。

药用

• 以全草或根入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干。
• 全草具有利尿降压、清火疏肝、解毒消肿及清瘀消水的功效。
• 主治清热解毒，利尿消肿，止痛。用于咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水,尿路感染，白带，风湿关节炎；
• 外用治疮疖肿毒。

种(养)殖方法

培要点：野生品，种子繁殖。