山药萝卜粥查看源代码讨论查看历史

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山药萝卜粥由大米，山药，白萝卜，芹菜末，胡椒粉等食材加工制作而成的一道菜品。

食材用料

大米 50克

山药 100克

白萝卜 100克

芹菜末 适量（或香葱碎）

胡椒粉 适量

山药萝卜粥的做法

1. 大米洗净，山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片。
3. 砂锅中加水煮开后，倒入大米、山药、白萝卜。
5. 水再次煮沸后，转小火煮约30分钟即可。
7. 食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末。香哈网
9. 如喜欢有些味道，可加少许盐。

山药萝卜粥的功效一

消积滞、化痰定喘、清热顺气、下气宽中、解毒、消肿散淤、防癌抗癌

降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石

山药萝卜粥的功效二

1. 降血糖作用。
3. 调节机体对非特异刺激反应性作用。
5. 对免疫功能的影响。蔬菜百科网
7. 对小鼠小肠运动的影响。
9. 昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml(含生药1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，对照组以10ml生理盐水+0.5g活性炭，分别ig。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离(cm)，并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。
11. 其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。