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尖椒鸡蛋酱

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这道菜是一道东北特色，我一个天津人做出来的东北炒鸡蛋酱的味道那也是

杠杠好吃呀😋用心写菜谱，用心做好每一道菜，希望能得到您的关注与喜欢哈

尖椒鸡蛋酱是一道菜品，主料为尖椒、鸡蛋。

中文名尖椒鸡蛋酱

主料

尖椒(2个)， 鸡蛋(2个)，

调料

东北大酱(适量)， 油(适量)，

厨具

炒锅

做法

1、尖椒洗净

2、切成粒

3、鸡蛋打散

4、锅做油

5、先把鸡蛋摊熟

6、接着放尖椒粒炒

7、再放大酱大约2匙，放适量 的水炒匀

8、出锅

小窍门

1、将尖椒放在鸡蛋上为什么很重要，因为这样可以相互取暖保持尖椒的脆爽。

2、酱炒香的秘密武器一是姜二是料酒这一点更重要。