宁夏大学食品与葡萄酒学院

宁夏大学食品与葡萄酒学院位于宁夏大学贺兰山校区，是一所致力于培养“德智体美劳”全面发展的本硕人才学院。现有教职工50人，其中教授15人、副教授17人。专任教师中博士占72.7%，海外留学教师占45.5%；有博士生导师4名，硕士生导师26名；有国家“百千万级人才工程第三层次人选”1人，国家有突出贡献中青年专家1名，享受国务院特殊津贴2人，自治区“塞上名师”等高层次人才。

创新团队

学院设有自治区葡萄酿酒技术研发科技创新团队、自治区特色农产品保鲜加工科技创新团队及葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心、宁夏葡萄与葡萄酒研究院、宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室、国家羊肉加工技术研发分中心、宁夏肉品加工与质量安全控制工程技术研究中心、“食品质量与安全院士工作站”等学科建设机构，为学科建设和人才培养提供了发展平台。学院立足国民经济发展，紧跟学科国际前沿，围绕宁夏九大重点产业中的葡萄、枸杞、绿色食品及特色农产品加工与食品生物发酵产业，在应用基础研究、技术开发、装备研发领域取得系列具有国际、国内先进水平的标志性成果，培养高素质的科技创新与推广人才，具有鲜明专业特色和学科优势，成为了西部一流、国内知名的高水平科技创新、高层次人才培养基地，为西北乃至全国食品与葡萄酒产业发展提供科技、人才和智力支撑。

学科专业

学院设有食品科学与工程和葡萄与葡萄酒工程2个本科专业，硕士学位点有食品科学与工程^[1]一级学位点，含食品科学、农产品加工及贮藏工程、食品安全、葡萄与葡萄酒学4个二级学位点，有食品加工与安全1个专业学位点。

葡萄与葡萄酒工程类（含葡萄与葡萄酒工程专业，葡萄酒营销专业方向、葡萄酒文化旅游专业方向）。葡萄与葡萄酒工程专业是自治区产教融合特色专业，自治区级一流专业建设点。培养基础理论扎实，职业实践能力强，具有国际化视野的葡萄与葡萄酒行业高素质应用型人才、葡萄酒文化的建设者。学生毕业后可以在国内外葡萄栽培、酿造、酒庄经营与管理、营销管理、葡萄产业行政管理部门、文化旅游企业及相关单位就业，并有良好的创业前景。

科学研究

食品科学与工程类（含生物工程方向）。食品科学与工程专业是国家级特色专业，国家级一流专业建设点。培养适应21世纪食品工业和社会发展需要的全面发展的高级工程技术人才。基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，能在食品与生物发酵领域的研发、加工、检验、流通等相关单位，从事食品检验监督、生产技术管理、品质控制、经营管理、产品开发、工程设计、食品研发、发酵过程控制、营养健康、酿酒、检验、食品品质控制与质量管理等工作。

学院先后与法国昂热高等农学院、新西兰尼尔森马尔伯勒理工学院、澳大利亚阿德莱德大学、德国盖森海姆大学、加拿大曼尼托巴大学、加州大学戴维斯分校、爱尔兰都柏林大学、美国密苏里州立大学等多个国家的多所高校开展了“2.5+1.5”（双学历） “2+2”（双学历^[2]）“3+1+1.5”（本科学历+研究生学历）“2+1+1”（访学）、1-3个月短期实习实训等多模式联合培养学生的项目，这些项目自治区政府、学校都给予一定的经费资助。三年多来，葡萄与葡萄酒工程专业1/3的优秀学生参与了国际项目。

报考考生类别为理工科，学制四年，授予工学学士学位。

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