太平洋咖啡

太平洋咖啡图片来自Tripadvisor

太平洋咖啡^[1]，（英语：Pacific Coffee，英语旧称：Pacific Coffee Company , PCC）是亚洲的一个连锁美式咖啡店品牌，在香港是最大的咖啡连锁店之一。

简介

太平洋咖啡由一对在1992年来自美国西雅图的夫妇Thomas Neir在香港创立。它的起源地与星巴克相同，但是星巴克于2000年5月才在香港成立首间分店。

太平洋咖啡公司宗旨为一杯、一念、一世界，意思分别“为用心调制品质优越的咖啡”、“尽心实践谦卑感恩的服务理念”及“专心营造宁静温馨的时空”。各店铺内均设有梳化、无线上网服务(其服务由网上行宽频提供)，让顾客于舒适的环境下享受完美的咖啡乐趣。

2005年被其士泛亚控股有限公司收购，自此品牌发展迅速，分店数量不断增加，尤其以香港最多，约近70间分店，开设于香港岛、九龙半岛及新界等地区。更扩展至新加坡、澳门、马来西亚，2010年被华润收购后更拓展至中国内地。

太平洋咖啡以香港岛为重心地，亦进驻各大专院校，如香港公开大学及香港英国文化协会校院内。除经营零售店铺外，太平洋咖啡亦供应其品牌的咖啡豆及瑞士牌子JURA的咖啡机予批发商及公司顾客，包括银行、航空公司、会所、酒店及大型商业机构，同时亦于香港、澳门及新加坡从事咖啡豆批发。

1993年，Thomas Neir创立太平洋咖啡。第一所咖啡店设于香港中环的美国银行中心。
2005年4月6日，其士国际集团旗下上市公司其士科技(于2007年更名“其士泛亚”)以2.05亿港元收购太平洋咖啡。
2008-09年度营运情况不佳，税后亏损2,030万港元。
2009年7月，太平洋咖啡于澳门中区新马路中央广场试业，于澳门开设首家分店。
2009-10年度营运转好，税后盈利1,760万港元。
2010年6月29日，华润创业以3.266亿港元(4,187.2万美元)，向其士泛亚收购香港太平洋咖啡八成股份，为集团打开中国内地的咖啡店市场作好准备。而其士泛亚将继续保留太平洋咖啡两成的权益。而品牌的主调颜色调整为鲜明的红、黑、白，＂Company＂一字也从商标上被删除。
2015年，其商标正式全面更新为红圈与咖啡杯及咖啡豆图案的组合，红圈内取而代之的是 “Pacific Coffee”。Pacific Coffee提供的不仅仅是一杯完美的咖啡，而是一种更丰富的生活方式。“一杯一念一世界” 成为 Pacific Coffee新的使命。

除香港外，太平洋咖啡于中国、新加坡、马来西亚亦有分店。此外亦曾于塞浦路斯拥有一家分店。

太平洋咖啡只会选用世界各地，包括非洲、中美洲及南美洲、夏威夷及亚洲的顶级高原咖啡豆。

高原咖啡豆树生长在海拔3,000至6,000呎之间，结出比其它咖啡豆味道更浓的“硬豆”。在这样的海拔高度气候条件适宜，但种植咖啡豆需要非常精心的培养。由于气候较冷，咖啡豆成熟较慢，令咖啡豆更坚硬、更浓密，品质更加上乘。

2005年，电脑晶片制造商英特尔一项大型投票活动选举“亚洲十大上网热点”，由太平山顶的“太平洋咖啡”夺得榜首^[2]。