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太子参炖瘦肉

太子参炖瘦肉是一个以猪瘦肉，太子参为主要材料的菜品，口味咸鲜，营养丰富。具有益气养血，健胃理肠。脾胃虚弱，症见食难消化，或消化不良，时有泄泻功效。亦可用于痔疮及慢性肠炎属脾胃虚弱者。

出虚汗、晚上睡觉不安稳，可用点太子参炖瘦肉。太子参有益气健脾和生津润肺的功效，对肺虚燥咳、心悸不眠、虚热汗多有一定的补益作用。

中文名太子参炖瘦肉

主要食材猪瘦肉，太子参，无花果

功效益气养血，健胃理肠

难易程度中等

猪瘦肉250克，太子参60克，无花果120克。

太子参洗净，无花果洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片。

猪肉切片放入炖盅，加入姜片；

备注：最好选嫩滑的部位，选猪前腿上肉或猪展肉，这样炖过的肉也是蛮好吃的

太子参洗净放入炖盅

加入250ml开水

放入炖锅炖约1.5小时

加入少许盐拌匀，趁热享用吧～^[1]