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基安蒂酒 |
基安蒂酒(Chianti)是一种意大利基安蒂地区的世界驰名的红葡萄酒,
据说是十九世纪的一位男爵忽发灵想,把此地的几种葡萄混合发明出来后来就名扬世界的红酒。
该酒已经拥有上百年的历史了。让绵延山区变成了浪漫的酒乡。酒标或酒卡/促销
材料描述在描述精选基安蒂时,不能包括以下文字–精细,额外的,选定的,
老,或者类似的话。酒标上一定要介绍葡萄酒的年份和产区。
中文名基安蒂酒外文名Chianti
类 型红葡萄酒生产地区意大利基安蒂地区
产区
基安蒂产区成立于1927年,产区超过2500个生产商,葡萄种植面积超过10500公顷,
每年生产出550000万升的基安蒂葡萄酒。意大利政府正式承认基安蒂协会成立的时间是1932年7月31号。
该地区成为法定产区的时间是1967年8月9号,成为保证法定产区的是1984年7月2号。
葡萄酒-基安蒂和精选基安蒂的分区
a) 阿莱蒂尼丘陵
b) 佛罗伦萨丘陵
c) 锡耶纳丘陵
d) 比萨丘陵
e) 蒙达巴诺
f) 蒙代斯拍托利
g) 鲁非娜
成份要求
基安蒂红酒用70%至100%的桑娇维塞葡萄, 品丽珠和赤霞珠不超过15%,最多每公顷不能超过4000棵树,
基安蒂葡萄酒生产的最低酒精含量在10.5%至11%,每公顷产量不超过8吨(9),精选基安蒂葡萄酒的
酒精含量最低11.5%,产量不超过7.5吨每公顷,每棵树最大的葡萄产量是3至5公斤。
法规规定年轻的葡萄树长到第三年以后,它的产量不能超过总产量的60%,长到第四年,可以用100%的产量,
每公顷的产量l-基安蒂每公顷产量63万升,精选基安蒂每公顷的产量的52.5万升。
销售要求
例如:葡萄年份是2009年9月采摘的,我想要基安蒂葡萄酒,那一定要等到2010年的3月1号才能再市场上找到,
而精选基安蒂就要在9月1号以后才能出售,而基安蒂珍酿就要再2011年的9月1号才能出售。
酒庄
生产Chianti的酒庄种类繁多。但是得到权威认可,被广而喜爱的酒庄并不多。
每年Robert Parker, Stephen Tanzer,James Suckling等各位品酒大师都会给Chianti打分。[1]