培根蔬菜披萨查看源代码讨论查看历史
| 培根蔬菜披萨 |
|
中文学名:培根蔬菜披萨 |
培根蔬菜披萨是一种美味的美食，以高筋面粉、培根等为原料，以油等为调料。该美食主要通过烘烤的方法制作而成。
中文名 培根蔬菜披萨
分 类 西餐
口 味 咸
主要食材 培根，面粉
原料
基础饼皮面团 1份， 披萨酱汁 3大匙， 培根 4片， 茄子 1/3根， 芦笋 10根， 洋葱 1/2颗， 披萨用乳酪丝 适量， 罗勒叶 少许，
制作流程
(1)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛10分钟。
(2)用杆面棍把免团杆成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平铺在放了烘培纸的烤盘中。
(3)将茄子洗净对剖开后，切成长的斜片，泡在盐水中备用﹔芦笋洗净削去底部粗纤维部分，洋葱切成圈状备用。
(4)用汤匙舀取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
(5)先撒上一层乳酪丝，在方形面皮中心整齐排列放茄子片、芦笋，对角斜放上培根片，平均放上洋葱圈，最后在撒上一层乳酪丝。
(6)以200度C烘烤约8到12分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉，上方装饰罗勒叶即可。<ref>培根蔬菜披萨,百度经验, 2020-05-01 <ref>