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圆白菜素馅包子
在世界卫生组织推荐的最佳食物中，圆白菜排名第三。圆白菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃圆白菜有防癌功效。圆白菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用、能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃圆白菜还可增进食欲，促进消化。[1]
中文名:圆白菜素馅包子
主要食材:圆白菜
辅料:面粉、盐
时间:30分钟
简介
用餐人数：1-2人
食材
主料:400g圆白菜
配料:适量面粉、适量油、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量酵母、200g粉条、20g葱、20g姜
制作步骤
1面粉加入适量清水和酵母揉成面团。2盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。3圆白菜洗净切碎。4葱姜切末。
5粉条加适量水泡软。6泡好的粉条切碎。7切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。8加入盐、酱油、花椒粉、油。9搅拌均匀。10醒好的面团搓成条状。11分成等大的剂子。12取一个剂子按扁，擀成皮。13包入适量馅料。14收口包好。15放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。
小贴士
刚蒸好的包子不要马上打开锅盖，等5分钟以免泄气。
可以在馅料里加些鸡蛋，味道也很好。