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圆椒炒火腿肠

我们家小朋友的晚餐菜。多吃甜椒有助于儿童的生长发育，火腿肠是她的最爱之一。让她两样都吃到，呵呵

不知道为什么现在市场上有很多的灯笼椒卖，可他们不喜欢吃，说是不辣的，没味道，但我喜欢，还有宝宝也喜欢，

这种不辣的青椒正是我们所要的。不辣，甜甜的，炒过后香香的，也好下饭。

中文名圆椒炒火腿肠

主要食材金门火腿肠，圆椒，蒜头

调料白糖、盐、生抽

烹饪方法爆炒

圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。

圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎。

热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起。

再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻。

放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟^[1]